Где год да се окренеш данас се чини да је све органски . Оно што је некада био покрет који су заступале продавнице здраве хране и врхунске бакалнице као што је Вхоле Фоодс, постало је мејнстрим, а сада је у акцији чак и Валмарт.
Како је органски покрет постао све продорнији у нашој култури исхране, све је више људи почело да тражи органске производе и сада се чини да скоро све има органску ознаку на себи, колико за продају, тако и за стварање производа једноставно зато што је бољи за животну средину.
Као што бисмо очекивали, покрет је такође драматично инфилтрирао вино са хиљадама произвођача широм света који су претварали своје винограде како би узгајали органско грожђе и на тај начин стекли органску ознаку. У теорији, органски покрет је невероватно добар за вино: сви желимо да конзумирамо мање пестицида и хемикалија, као и да третирамо земљу и биљке које производе наше грожђе с поштовањем. Али само зато што вино има органску етикету на себи не значи аутоматски да ће вино имати бољи укус – истина је увек у боци.
Нажалост, како је органски покрет растао, многи произвођачи користе органску ознаку само као начин продаје боце, због чега увек треба да будете опрезни са било којом етикетом или печатом који се чини да се користи искључиво да вас убеди да обавите куповину. У ствари, многе винарије широм света производе своје грожђе користећи органске поступке, али се никада не труде да постигну печат због трошкова и бирократије око тога.
Сва упозорења на страну, иако су многа вина са органским ознакама заиста одлична, али може бити тешко проћи кроз све понуде да бисте их пронашли. Дакле, не морате да пробате сваку боцу органског вина да бисте открили ону која би вам се можда допала, одлучили смо да пробамо неколико за вас. Кренули смо ка Компанија природног вина у Бруклину у Њујорку продавница специјализована за Органска и биодинамичка вина и покупио неколико флаша. Након дегустације свих њих (знамо да је то био тежак посао) открили смо да постоји много органских вина која превазилазе органску етикету на њиховој боци. Ево наших избора за одлична органска вина која ће вам оборити чарапе:
За Органиц Пизза Нигхт
Масциарелли Монтепулциано Д'Абруззо
Ово вино долази са највећег органског имања у Италији и савршено је вино за ноћ пице. То је невероватно приступачан ужитак. Иако је вино било нешто танин количина сувоће коју је створила у нашим устима није била надмоћна и било је много укусних воћних укуса у којима смо сви уживали.
За органски бранч на отвореном
Дибон Цава Росадо
Чим смо отворили чеп на овој боци, одмах смо могли да осетимо укусне ароме јагоде вина. Ово је одлично вино за вруће летње дане. Вино је било изузетно светле и освежавајуће киселости попут хладне чаше лимунаде и мехурићи су пробудили наше непце.
Да пијем као северни Италијан
Роагна Долцетто
Док Неббиоло можда је најпознатије грожђе Пијемонта Долцетто је вино које многи северни Италијани најчешће пију. То је зато што је Долцетто вино које се пије сваки дан уз сваку врсту хране. Ово вино је било типично за већину Долцеттоа јер је одлежавано у нерђајућем челику који му је дао веома светао укус сличан оном киселим тамним вишњама. Танини у вину су такође били веома присутни и лепо су нам исушили уста.
Да доживите Малбец на француски начин
Цлос Сигуиер Лес Цамиллес Малбец
Малбец постао познат преко Аргентине, али је заправо рођен као многа популарна грожђа у Француској. Ово вино се лако пије, а многи од нас коментаришу како је било глатко и округло. То је савршено вино за отварање када читате добра књига или укључивање филма.
А Вине Форгед Ин А Волцано
Блацк Еартхс Етна Ред
Иако ово црно вино заправо није исковано у вулкану, узгајано је непосредно поред активног. Планина Етна на Сицилији је једна од најузбудљивијих винских регија која се појавила последњих година са винима сличних карактеристика као и Бургундија . Ово вино је било глатко и деликатно као добро Пинот Ноир што га чини одличним за све врсте јела од печене пилетине до лепе летње салате.
Слика заглавља преко Схуттерстоцк.цом
