Како се лето ускоро приближава, помислили смо да поделимо пиће са Керијем Блеком, суоснивачом забавне групе Суперфли и креатором врхунских музичких фестивала Боннароо и Оутсиде Ландс изгледало прикладно.
„Ру почиње у Манчестеру ТН 11. јуна са хедлајнерима Билијем Џоелом Кендриком Ламаром и Флоренс и машина. Боннарооова префињенија сестра са западне обале Оутсиде Ландс која почиње 7. августа укључује уметнике као што су Елтон Џон Вилко и Тхе Блацк Кеис.
Сустигао сам Керија да бих чуо о највећим неслагањима између два фестивала (ако планирате да идете на било који од ових, он савршено сумира разлике) како он истражује продавце ресторана и пића и јеловник дана у животу Кери Блек. Рецимо само да не воли сланину.
Имате сјајан посао! Која је ваша дневна улога у продукцији Оутсиде Ландс и Боннароо?
Радим на фестивалским идентитетима који програмирају таленте (музички кулинарски итд.) и наше пројекте забаве/декорације као што су Цинема Тент & Снаке & Јаке’с Цхристмас Барн у Боннарооу и ГастроМагиц у Оутсиде Ландс.
Цоол. Пошто сте резервисали све бендове, које извођаче сте највише узбуђени да видите како наступају у „Роо анд Оутсиде Ландс“?
СЛАИЕР!!! Такође сам веома узбуђен због СуперЈам-а ове године на Боннароо-у, теме коју сам дуго желео да урадим! На Оутсиде Ландс-у се радујем Таме Импала РЛ Гриме Твин Пеакс и Беигнетс & Боунце Брунцх (фанови морају да тверкају за своје беигнете).
Звучи као нешто што би Мајли Сајрус волела. Које су највеће разлике између фестивала?
Камповање — далеко. У Боннароо-у имате људе који живе на локацији четири дана узастопно, тако да постоји више слободног интензитета, док је Оутсиде Ландс мало префињенији са свим одличним опцијама за храну и пиће. Боннароо је влажно пиво за елегантну чашу вина Оутсиде Ланд-а.
Како се фестивалска сезона ближи, које пиће бирате током лета када слушате песме?
Нисам баш особа која воли летње пиће, али сам пила много булевара (Боурбон Цампари & Свеет Вермоутх) јер их је лако направити и довести на било који ниво забаве/висине. Али моја штака је Сазерац.
Како изгледа мени у животу Кери Блек? Доручак, ручак, вечера, пиће?
Доручак: сланина
Ручак: сланина
Вечера: сланина
Коктел: старомодан са сланином
Или бих бар то желео да буде.
Дакле, мрзиш сланину, разумем. Њу Орлеанс је место где је Суперфли започео. Њу Орлеанс је такође вољен због своје невероватне сцене хране и пића. Који су неки од ваших омиљених барова/ресторана тамо?
Листа је бескрајна! Мој фаворит од класика је Бајона и Сазерац Бар. Цоцхон и Цуре су сјајни међу новим школским баровима. За дефинитивно не-Њу Орлеанс, али епски гастро оброк хит Скуаре Роот. Неки мање познати фаворити: Пхо Тау Баи за Вијетнамце (затворен, али се сели на нову локацију) Цооп’с за патку Куесадилла Виллие Мае’с Сцотцх Хоусе за Фриед Цхицкен Адолфо’с за италијански и Цхарлие’с Стеакхоусе. Снаке & Јаке’с и Тхе Саинт за лоше одлуке.
Сјајно. Како сте тражили локације за оба фестивала? Шта си тражио?
Када смо смислили Боннароо, свидела нам се идеја да фестивал одржимо на југу јер су и Суперфли и наш партнер АЦ Ентертаинмент били смештени тамо и био је централно лоциран и до њега се лако могло возити из бројних великих градова у окружењу. Мислили смо да је то кључно за камповање. Одатле смо погледали локације широм гомиле различитих држава, али Фарма у Манчестеру је деловала посебно. Има и више оперативних предности као што је то што сте поред међудржавног аутопута и само сат времена од Нешвила.
За Оутсиде Ландс Парк Голден Гате је био очигледан избор јер је тако иконичан и леп усред града. Требало нам је неко време да га обезбедимо, али вредело је чекања!
На оба фестивала храна и пиће су прилично епски. У основи, ово није ваше стандардно пиво и хотдог на стадиону. Како се бавите извиђањем добављача за оба фестивала да бисте учесницима пружили такво и невероватно искуство?
За Боннароо смо увек радили са неким сјајним локалним местима као што је Пратер'с ББК, али смо такође уживали у довозу камиона са храном како бисмо проширили понуду. Наш тим за концесије разматра многе локалне камионе са храном у региону, али такође сарађује са местима као што је ГастроПод од Јеремиах Буллфрог из Мајамија који је прошле године направио мени на тему Пулп Фицтион. Такође смо довели неке фаворите из Њујорка током година, као што је Роберта која програмира и служи Божићни клуб Снаке & Јаке'с Барн и Еддие Хуанг пре неколико година.
За Оутсиде Ландс Ари Феинголд води акцију уз доприносе нашег тима и наших партнера у Анотхер Планет Ентертаинмент. Наравно, увек почињемо са ресторанима или куварима који нас инспиришу да покушавамо да сваке године додамо нова места како би била занимљива. Покренули смо ГастроМагиц фазу прошле године као начин да сарађујемо са још више кувара и да им пружимо јединствену маркетиншку прилику уз нешто ван зида и забавни програм.
Јиллиан Сцхеинфелд је писац и интервјуер који живи у Бруклину. Дању је публициста непрофитне организације, а ноћу је можете ухватити на концерту или вежбању јоге. Видите минули рад овде и пратите њене твитове @јиллиансцхеин
