- чили
- Куће за кушање
Чилеански винари иду у крајност како би пронашли већу разноликост терроира, у потрази за повећаном сложеношћу и квалитетом својих белих вина. Петер Рицхардс МВ, регионална столица ДВВА за Чиле, бира 11 својих најбољих белих вина.
- Померите се надоле да бисте видели 11 чилеанских белих вина компаније Петер Рицхардс МВ, које можете пробати
Пределом чилеанског вина доминира црвено. Само 35.841ха (хектара) укупног винограда у Чилеу је бело, што представља 26% од укупног укупног 137.592ха. Иако је у прошлости равнотежа црвено-белих била равномернија, квалитет белих је често био основни: оксидативни, раули дрвени Саувигнонассе из Централне долине никада није запалио свет.
-
Чиле: Повратак у будућност
Иронично, баш као што се у 1980-има равнотежа померила у корист белаца, појавом хигијенски хигијенског под надзором температуре и развојем хладнијих климатских региона, свет је развио жеђ за чилеанским црвеним, посебно Мерлот и Каберне совињон . Једна од сваке три чилеанске лозе сада је каберне саувигнон. Бели од тада играју надокнаду.
-
Погледајте такође: Пет чилеанских саувигнон бланцс за покушај
Лако је превидети чилеанска бела вина у корист њихових црвених. Али то је и грешка. Цифре не показују оно што су пажљиви пијанци већ приметили - да чилеански белци новог таласа представљају разноврсну, квалитетну и интригантну понуду, са све већим акцентом на атрибутима као што су израз терроира, елеганција и потенцијал старења.
Петер Рицхардс МВ је Децантер Ворлд Вине Авардс регионална столица за чили
Прочитајте више у априлском издању часописа Децантер . Монтажа за Децантер.цом Еллие Доуглас.
