- Ексклузивно
- Премиум Најчитаније
- Куће за кушање
Уз климатске промене које проузрокују несигурне и непредвидиве временске прилике Бордо жетва је сложена игра среће и тешких одлука. Узгајивачи теже да пронађу савршену равнотежу између шећера и фенолне зрелости, али ово постаје све неухватљивије достигнуће.
За црвена вина ово је значило повећани ниво алкохола (Тим Аткинс је пријавио вина до 20% АБВ у 2018.!) За бело вино, произвођачи Бургундије морали су донети тешке одлуке да рано беру и закиселе у подруму. То заиста значи да би изражавање терроира понекад могло бити угрожено у корист мало више елеганције, питкости и суздржаности.
Списак испод укључује нека од најбољих белих бургундских вина која су наши стручњаци кушали током берби 2016, 2017, 2018 и 2019.
Погледајте све Децантерове беле бургундске критике
Винтаге варијација
Берба 2016. године без сумње ће бити упамћена по разорним мразевима у комбинацији са плесном како је известио Вилијам Кели .
2017. су уследили мразеви, а град је обузмао Цхаблис, али су врло вруће температуре током читаве сезоне постављале сталну дилему алкохола са високим потенцијалом рано у сезони која још увек није била задовољена довољно фенолном зрелошћу. Ипак, била је ово година доброг укупног квалитета и приноса.
Однос зрелости / алкохола поново је био проблем у 2018. години, берби која је, као Истакао је Тим Аткин МВ , није била изузетна година за белу Бургундију - заиста ћете међу њима наћи само једну белу врхунски састав . Најтоплија година 21ствека до сада, 2018. је суштинска берба „климатских промена“.
финале сезоне 2 добар доктор
Извештавајући о винима из Бургундије за 2018. годину, Тим Аткин рекао је да „Више него икад, има смисла пратити појединачне произвођаче, а не села или винограде.“ То би могла бити неизбежна истина за напред: занат, вештина и знање могли би бити једини одговори на непредвидивост климе, посебно у најосетљивијим бургундским климама.
Непотребно је рећи да, с обзиром да равнотежа и приноси постају проблем док расте потражња и на примарном и на секундарном тржишту, цене којима заповедају вина из Бургундије достижу привлачан ниво. Али нека вас не одбију три цифре потребне да бисте се дочепали неких од најбољих вина.
Одмах испод налази се пратећи избор боца са нешто нижим резултатима, али који нуде велику вредност и могућност уживања без пробијања трошкова. Као што је истакнуто у нашем недавном Цхаблис цени заокруживање , апелација северног Бургундије нуди посебно добре могућности преговарања.
Такође смо укључили белешке о дегустацији врхунских вина Бургундије како бисмо пружили мноштво опција.
Бели Бургундија - Вредност купује:
Домаине де Беллене, Лес Цхармес Дессус, Сантенаи, 2017 - 93 поена - 40,35 £ (Пиће и сарадња)
Домаине Паул & Марие Јацкуессон, Рулли 1ер Цру Гресигни, 2018 - 92 поена - 31,95 £ (Мајестиц)
Оливиер Лефлаиве, Испод замка, Ст-Ромаин, 2018 - 92 поена - 32,99 £ (Мајестиц)
Оливиер Лефлаиве, 1ер Цру Монтагни, 2018 - 91 поен - £ 28,99 (Мајестиц)
Наследници грофа Лафона, Цлос ду Фоур, Мацоннаис Мацон-Милли-Ламартине, 2018. - 93 поена - 31,50 £ (Берри Бротхерс)
Наследници грофа Лафона, Ен Цхатенаи, Мацоннаис Поуилли-Фуиссе, 2018 - 92 поена - 22,50 £ (Јустерини & Броокс)
Домаине Баррауд, Сур ла Роцхе, Мацоннаис Поуилли-Фуиссе, 2018 - 94 поена - £ 35,75 (П&С)
Домаине Франтз Цхагнолеау, Лес Распиллерес, Мацоннаис Поуилли-Фуиссе, 2018 - 93 поена - 25,95 £ (Л&С)
мама тинејџерка 8. сезона 8. епизода
Даниел Дампт, 1ер Цру Цоте де Лецхет, Цхаблис, 2019 - 93 поена - 17 £
Домаине дес Маландес, 1ер Цру Вау де Веи, Цхаблис, 2019 - 93 поена - 21 £ (Винатис)
Домаине Сегуинот-Бордет, 1ер Цру Фоурцхауме - 93 поена - 17 £
* Цене су засноване на тренутној доступности на тржишту и тачне на датум објављивања. За оне који још нису објављени, цене из 2018. године коришћене су као референтна вредност.
После изазова, како за бербу воћа 2020. тако и за дегустацију издања из 2019. године, наметнуте од стране Цовид-19, може се само чекати 2021. да се поново сабере еволуција белих бургундских вина која толико волимо.
Најбољи бели Бургундија:
Вина са резултатом 96 и више поена.
