Профил Рибера дел Дуеро...

Валтравиесо, Рибера дел Дуеро Кредит: Араек

У партнерству са АРАЕКС Грандс

У партнерству са АРАЕКС Грандс

Профил Рибера дел Дуеро

шта значи брут шампањац

Датотека чињеница

Клима: Кратка, топла лета и хладне зиме. Заштићен је прстеном планина од било каквог поморског утицаја. Виногради се налазе на великој надморској висини.
Грожђе : Темпранилло, Цабернет Саувигнон, Малбец, Мерлот и Гарнацха.
Земљишта : Глина / песак, са слојевима кречњака, лапорца и креде.
Виноградарско подручје: 22.552 ха *
Винарије: 288 *
Годишња производња (2017): 97,8 милиона боца *
Макс. производња по хектару: 7000кг *

* Извор: Рибера дел Дуеро ДО.

Љубитељи вина знају да је Бургундија класична регија која нуди невероватну разноликост црних вина углавном од једне сорте грожђа, захваљујући разноликим тероирима.

Ти тероари су дефинисани сложеним правним системом који успоставља хијерархију за земљу, класификујући је у категорије од обичног Бургундије до Гранд Цру-а. Замислите сада да су Бургундија биле само један назив, без правне хијерархије тероира. Појединачни произвођачи би дефинисали тероаре, сви би се на етикетама приказивали исто.

најбољи виски за виски кисели

У сваком случају, разноликост и лествица квалитета и даље ће бити присутне, али то ћете морати сазнати на различите начине ... Ово је Рибера дел Дуеро. Рибера је колевка неких од најбољих вина на свету. Уместо да се подударају са архетипском дефиницијом профила, врхунска вина Рибера су виртуозне интерпретације различитих тероара и једне сорте грожђа, повремено помешане, али увек доминантне, Темпранилло.

Док Бургундија прати осу север-југ, Рибера заузима 115 км дугачак део земље, пратећи осу исток-запад.

Клима је континентална, са оштрим зимама, топлим летима и високим дневним температурним варијацијама. То је суво подручје са врло разноликим земљиштима, укључујући глину, песак, кречњак, лапор и креду. Састоји се од три препознатљива региона.

Језгра градова сваке регије су:

до које температуре треба послужити бело вино

• Пенафиел
• Роа
• Сан Естебан де Гормаз

Око Пенафиел-а вина су у младости воћнија и заобљенија, а затим милостиво одлежавају.

Вина у подзони Роа одликују се елегантном структуром и чврстом окосницом.

У континенталнијем и мањем подручју Сан Естебан де Гормаз вина, која потичу из винове лозе префилоксере која расте у песковитом земљишту, дају јединствену чистоћу и дубину израза воћа.

Да ствар буде сложенија, многа сјајна вина Рибера су мешавине из великог броја винограда, често из најмање две од тих подзона.

шта је магнум шампањца

Упркос својој дугој историји, Рибера је младо име, старо само 35 година. Сада се приближава пунолетству, расте притисак да се класификују тероари, углавном у складу са бургундским моделом.

Али закони се полако развијају: неколико година ће љубитељи вина морати да се изборе са једноставним системом етикетирања који се заснива на поверењу произвођача. Неки мисле да је ово бољи начин да се приступи изврсности.

Промоција: Реч нашег спонзора АРАЕКС Грандс

Следећа вина Рибера дел Дуеро препоручила је АРАЕКС Грандс ...

Ролланд & Галаррета, Рибера дел Дуеро

Две културе и два различита стила производње вина, али заједнички циљ, окупио је француског винара и консултанта Мицхела Ролланда и шпанског винског предузетника Јавиера Галаррету.

мастерцхеф сезона 10 епизода 21

Ово вино је богато, концентрисано и меснато и показује елеганцију и сложеност. На непцу показује свиленкасте танине, сочне структуре и одличне дубине.

Цаир, Рибера дел Дуеро Црианза

После дуге потраге за проналажењем правог тероара и винограда, Јуан Луис Цанас настанио се у Ла Агуилери, малом засеоку у северном делу ДО, богатом старим лозама засађеним у кредно-глиновитим, песковитим и шљунковитим земљиштима.

Пун и моћан у нападу уз добру равнотежу. Меснат, сочан осећај уста са слатким танинима. Дугачак, дуготрајан завршетак.

Валтравиесо, Рибера дел Дуеро

Ова динамична винарија ( сликани врх ) спаја традицију са савременим производним процесима да би се створило вино које је јединствено, пуно сензација и изражава посебност и личност региона.

Вино има добар напад у устима што показује његову добру структуру, уз нешто слаткоће коју доноси изврсни глицерин који заокружује дегустацију. Уравнотежени танини и киселост.