Заслуге: Фото Јасмијн Хофстра на Унспласх
- Придружени члан
- Издвајамо
Кисела категорија коктела је вероватно најпопуларнија од свих мешаних пића, јер садржи, као и Вхиски Соур, Маргариту и Даикуири. Постоји нешто чаробно у томе што се сласни основни дух једноставно помеша са шећером и соком од цитруса како би створио целину која удара уснама и утажује жеђ.
Као и код већине коктела одређеног доба, тачно порекло Виски киселог изгубљено је у историји, међутим сматра се да кисела категорија коктела вуче корене из британске морнарице. С обзиром да вода и пиво нису били погодни за конзумацију на дугим морским путовањима, мушкарци су добили стандардно издање рума у 18. веку.
Да би се борио против пијанства, што је био велики проблем у Западној Индији, врховни командант вицеадмирал Едвард Вернон је 1740. изјавио:
„Капетанима ескадриле!… Дневна доза од пола литре по човеку треба да се помеша са литром воде, да би се у ту сврху помешала једна врећа ... мора се сервирати у две порције, једну у јутро а друго поподне. Мушкарци који су добри мужеви могу, уштедећи залихе соли и хлеба, купити шећер и креч како би им вода постала пријатнија. “
Рум, шећер, сок од лимете и вода - овде имамо састојке Даикуирија и конструкцију киселог. Ова груба мешавина названа је Грог.
како треба служити црно вино
Премотавање унапред 100 година, а рецепт за кисело се први пут појавио у штампи у књизи 1862. године Водич бармена написао познати бармен Јерри Тхомас, укључујући и Бранди Соур и Гин Соур. Прво помињање Вхиски Соур-а посебно је било 1870. године у дивном имену Равни трговац Ваукесха .
Када правите Виски кисело, важно је увек користити свеж сок од лимуна. Како се киселост лимуна разликује, најбоље је да проверите укус вашег пића да бисте видели да ли га треба прилагодити у складу са тим пре сипања из шејкера - супер-кисели коктел може некима оставити зубе на ивици.
променио спојлере при рођењу пета сезона
Један од најпопуларнијих преокрета у Виски киселом је једноставно додавање беланца у рецепт. Познат као бостонски кисељак, беланчевина ствара свиленкасти осећај у устима.
Популарност Вхиски Соур-а у Америци значи да се вискији из те земље могу осећати као да имају монопол над коктелом, али то заправо није случај. Само напред и експериментишите!
Најбољи вискији за виски виски
Девар'с 12 Иеар Олд
Прича о овој мешаној марки шкотског вискија почиње као и многи други у 19. веку: у малој продавници вина и алкохолних пића у Шкотској. Компанија је пионир „двоструког старења“, када се мешани виски враћа у бачву ради даљег сазревања и венчања, а његов 12-годишњак заиста пролази још шест месеци у бачви. Воће у воћњаку, путер, ораси, махуна ваниле, лим од дувана и ђумбир присутни су на непцу. Алц 40%
Фоур Росес Иеллов Лабел
Дестилерија Четири руже чини мноштво различитих укусних карактеристика које доносе различити квасци, у свом арсеналу има пет, који се додају у два различита рецепта за кашу или житарице. Резултат је 10 различитих вискија на које се може створити различити производ. Иеллов Лабел укључује свих 10, док су остали производи обично мешавина шачице. Резултат је виски који се може похвалити мармеладом и лимуновом кором, кукурузом прекривеним маслацем, медом, махуном ваниле и белим бибером. Алц 40%
Хигх Вест Цампфире
Смештен на 2.100 метара надморске висине у држави Јута, Хигх Вест је једина светска дестилерија вискија за скијање и скијање. Потребан је и неконвенционалан приступ стварању производа, што сведочи Цампфире, мешанија мешавина ражи дестилиране на Хигх Вест-у, плус бурбон и загађени шкотски виски. Слатка ванилијска крема и карамела праћени су воћним бобицама, зачинима дувана и мушкатним орашчићем, а сви су завршени ветром дима ломаче. Алц 46%
Јамесон Блацк Баррел
Најпознатији ирски бренд вискија широм света, Јамесон, производи се у Мидлетону у округу Корк. Блацк Баррел је тежа понуда од класичног Јамесона, може се похвалити уделом вискија који се прави у лонцу, а затим одлежава у бачвама које су двоструко угљенисане. Резултат је течност пуна ваниле, карамеле, слатких зачина, коштуњавог воћа и чоколаде са кремастим укусом у устима. Алц 40%
Мицхтер’с УС 1 Соур Масх
Виски од киселих каша духовни је еквивалент хлебу од киселог теста. Када је у питању ферментација ’каше’ од зрна, додаје се нешто претходно ферментиране каше да би се започео поступак у овој новој шаржи. Овај малосеријски виски није ни раж ни бурбон, а има ароме сладоледа од ваниле преливене медом, вишњама и шљивама, плус зачин цимета и црног бибера. Алц 43%
Пикесвилле Страигхт Рие
Првобитно направљен у Мериленду 1890-их, Пикесвилле Страигхт Рие је у власништву Хеавен Хилл-а од 1982. године, а сада се производи у дестилерији компаније Бернхеим у Кентуцки-у. Зачини гриза, нота крема, какао у праху, кокоса и сладића предочени су зачињеним угризом ражи, а у позадини се задржавају наговештаји угља. Алц 55%
Талискер Сторм
Потичући са острва Ские на Хебридима, Талискер је познат по својим заглађеним вискијима који се завршавају пукотином зачињеног чилија. Овај Сцотцх без старосне изјаве створен је са намером да бира све те кључне карактеристике до 11 - и не разочарава. Подсећа на испијање вискија на плажи док вам ветар шиба морски спреј и дим кријеса у лице. Док грицкате банану умочену у суве чили пахуљице. Алк 45,8%
Дивља ћурећа равна раж
Када је реч о доследности, Вилд Туркеи има дефинитивну претензију на круну, коју чине двојац отац-син Јимми и Еддие Русселл, који су у компанији 66 година, односно 39 година. Заправо, Џими је најстарији мајстор дестилатора са најдужим стажом у Америци. Свеже и зачињено, ово је одлична мешавина ражи, са сувим непцем коморача, бибера, раженог хлеба, ваниле и карамеле. Алк 40,5%
јацкуелине лаурита удара снаху
