баргилус
Прво вино из Сирије ускоро ће бити пуштено на тржиште Велике Британије.
Боце Баргилус и виногради у Сирији
Домаине Баргилус , у близини града Латтакуие или Латакиа, на северозападу земље, налази се виноград од 12 ха засађен у Цабернет Саувигнон, Сирах, Мерлот, Цхардоннаи и Саувигнон Бланц.
Баргилус је део предузећа које су 2003. године покренули либанско-сиријски Сааде породица, која је купила земљу у Сирији, а такође и у долини Бекаа у Либану, како би направила вино ‘које има све везе са земљом’.
лукаве слушкиње 4. сезона 4. епизода
Послови компаније Сааде укључују поморски и копнени транспорт, вино, туризам, развој имовине и финансије.
Иако су Римљани овде производили вино пре 2000 година, ово је сада једина комерцијална винарија у Сирији, рекао је Сандро Сааде, који са својим братом Каримом води компанију. „То је једино признато вино произведено према међународним стандардима.“
Сва остала вина у земљи су, рекао је Сааде, „Винс де Мессе“ - заједничка вина - и вина произведена у задругама за некомерцијалну домаћу потрошњу.
Запослили су консултанта из Бордеаука Степхане деренонцоурт , који има око 60 консултаната у Бордоу, Мађарској, Турској, Италији, Калифорнији, Вирџинији, Шпанији, Индији и другим регионима.
Браћа Сааде су јасна да желе да направе вино са међународним искуством. „Покушавамо да избегнемо етничку етикету“, рекао је Сандро.
У Сирији су лозе засађене на надморској висини од 900м на кречњачким и глиненим земљиштима. Клима је морска, са значајним варијацијама између дневних и ноћних температура.
Што се тиче тренутне политичке ситуације у Сирији, са Ассад режим редовно гранатира антивладине демонстранте у граду Хомсу и око њега, око 200 км југоисточно, „Производња не утиче“, рекао је Јохнни Модавар, шеф комуникација Децантер.цом .
‘Ситуација не утиче на свакодневне операције. Није ризично, јер се сав сукоб одвија у близини Хомса и Дамаска. '
Вина се винификују у Баргилусу, тренутно технички тим не може путовати између Сирије и Либана, али је у контакту са седиштем путем дневних конференцијских позива, рекао је портпарол.
Вина Баргилус продават ће се у Великој Британији по цијени од око 33 фунте, доступна су од лондонских увозника Пхилглас & Свиггот, те у врхунским ресторанима попут Гордон Рамсаи и Марцус Вареинг . У Сирији се не продају.
Породица Сааде такође има винарију у Либану, Цхатеау Марсиас , у граду Кефраиа у долини Бекаа.
Такође са Деренонцоурт-ом као консултантом, Марсиас има 55 ха засађених уз Цабернет Саувигнон, Сирах, Мерлот, Петит Вердот, Цхардоннаи и Саувигнон Бланц. Годишња производња тренутно износи 40.000 боца, а предвиђа се 200.000.
На обе локације граде се винарије. Марсиас би требало да буде спреман за бербу 2014. године, док Баргилус, који ће имати капацитет од 840 барела, још нема датум завршетка.
Написао Адам Лецхмере
