Први укус: Торрес Мас де ла Роса 2016...

• Издвајамо
• Кушане куће

Шпански произвођач Торрес лансирао је ново вино из Приората. Направљен од мале парцеле винове лозе од 2 хектара узгајане на 500 м у долини Мас де ла Роса у Поррери, Мас де ла Роса 2016 је „врло лични пројекат“ за Мигуела Торреса Јуниора, који је објаснио: „Понекад моја породица није ни знала о овом вину! '

Мигуел је открио Мас де ла Роса финца док је тражио парцеле старих винограда Приорат за употребу у Торрес Перпетуал, флаширању старих лоза произвођача из региона. Локалитет, који обрађује узгајивач Маноло дел Агуила Руиз, стрма је падина, са Приоратовим потписом од шкриљевца лицорела. „Ово је врло херојско виноградарство - све се мора радити ручно“, приметио је Мигуел.

Коначно вино је пољска мешавина Гарнацхе и Царинене, од винове лозе засађене 1939-1940. Ферментиран у нерђајућем челику, са спорим извлачењем, проводи 16 месеци у новом француском храсту.

Бербу 2016. одликовала је сува зима, затим кишно започињање пролећа, али мало киша крајем пролећа и лета. Летње температуре нису биле нарочито високе, што је довело до одложеног сазревања до августа, иако је топло време почетком септембра убрзало концентрацију шећера у грожђу. „Велика надморска висина овом месту даје свежину и киселост“, додао је Мигуел.

Произведено је само 1.957 боца и 67 магнума Мас де ла Роса 2016, уз издвајање 60 боца за Велику Британију, доступних преко увозника Феллс, са РРП од 300 фунти по боци.

Дегустација Торрес Мас де ла Роса и других вина: