
- Издвајамо
- Кушане куће
Шпански произвођач Торрес лансирао је ново вино из Приората. Направљен од мале парцеле винове лозе од 2 хектара узгајане на 500 м у долини Мас де ла Роса у Поррери, Мас де ла Роса 2016 је „врло лични пројекат“ за Мигуела Торреса Јуниора, који је објаснио: „Понекад моја породица није ни знала о овом вину! '
Мигуел је открио Мас де ла Роса финца док је тражио парцеле старих винограда Приорат за употребу у Торрес Перпетуал, флаширању старих лоза произвођача из региона. Локалитет, који обрађује узгајивач Маноло дел Агуила Руиз, стрма је падина, са Приоратовим потписом од шкриљевца лицорела. „Ово је врло херојско виноградарство - све се мора радити ручно“, приметио је Мигуел.
Коначно вино је пољска мешавина Гарнацхе и Царинене, од винове лозе засађене 1939-1940. Ферментиран у нерђајућем челику, са спорим извлачењем, проводи 16 месеци у новом француском храсту.
Бербу 2016. одликовала је сува зима, затим кишно започињање пролећа, али мало киша крајем пролећа и лета. Летње температуре нису биле нарочито високе, што је довело до одложеног сазревања до августа, иако је топло време почетком септембра убрзало концентрацију шећера у грожђу. „Велика надморска висина овом месту даје свежину и киселост“, додао је Мигуел.
Произведено је само 1.957 боца и 67 магнума Мас де ла Роса 2016, уз издвајање 60 боца за Велику Британију, доступних преко увозника Феллс, са РРП од 300 фунти по боци.
![Врхунски лионски ресторани и вински барови р нАнтичко вино р н [цаптион ид = 'аттацхмент_297657 ' алигн = 'алигнлефт ' видтх = '256 '] Античко вино [ / цаптион] р н р нГеорге...](https://sjdsbrewers.com/img/restaurant_and_bar_recommendations/32/top-lyon-restaurants.png)










