У партнерству са АРАЕКС Грандс
Све што треба знати о региону Приорат ...У партнерству са АРАЕКС Грандс
Приорат профил
Клима : Дуга топла лета са мало кише, што га чини идеалним за сазревање Гарнацхе и Царинене.
Земљишта : Названа „Илицорелла“, црвена шкриљевца, са малим комадићима „лискуна“. Ово земљиште помаже одбијању и очувању топлоте.
Иако постоје само две шпанске винске регије са узвишеним цертификатом за квалитет „ДО“, шпански вински џигернаут, Риоја, углавном узима већи део пажње од много мањег Приората.
Иако се сматра да се вино производило у региону од римског доба, оно што препознајемо као познатији стил винарства углавном је заслужно за долазак монаха из реда Цхартреусе у Француску, у 12. веку.
Са сталним порастом производње и квалитета све до 19. века, долазак филоксере 1890. био је поражавајући и тек се неколико људи који су мислили да стварају чиста вина у бачви, почев од 1970-их, променило регион.
Берба „Цлос“ из 1989. углавном је заслужна за оно што је Приорат вратило у свет међународних винских рефлектора, с обзиром на то да су га утицајни вински критичари у то време оценили и узастопне бербе прилично високо.
Локалне породице покренуле су сопствене подруме током деведесетих година у Другом таласу, што је свеукупно довело до пропасти старих сеоских задружних винарија с почетка 20. века у име производње још квалитетнијих вина. Од тада је у успону, упркос посрнућима током финансијске кризе 2008-09.
Треба знати пет шпанских сорти грожђа
Дванаест „винс де вила“ (погледајте доњу мапу) су одређена подручја за узгој грожђа у оквиру ДОК Приорат, са којим произвођачи могу да етикетирају своја вина. Овај систем је успостављен 2009. године.
Приорат. Заслуге: Децантер / Маггие Нелсон
Пет најбољих шпанских винских регија које треба видети
Вински стил
Вина, некада позната по својој пуној снази која су долазила из Гренацхеа и Царигнана, значајно су се променила током последњих година. Упркос порасту нивоа алкохола у вину у свету због климатских промена, дошло је до великог повлачења храстовог профила и времена вешања грожђа како би се створила свежа и приступачнија вина са мање француског грожђа у мешавинама.
Оно што многи сматрају Приоратовим „Трећим таласом“ (за само 40 година недавне историје винарства) показало је да се винарије могу прилагодити и променити, а да остану истините, што ово дефинише као један од најквалитетнијих шпанских региона.
