Заслуге: Цити Цхурцх Цхристцхурцх / Унспласх
- Часопис: издање за април 2020
Моментум се окупља у Крајстчерчу који ће се отрести свих нежељених надимака повезаних са земљотресима који су преобликовали јужни град Новог Зеланда.
Скоро 10 година након опоравка формирају се нови град и хоризонт. Град се свакодневно мења како се зграде довршавају, а благо наслеђа обнавља. Неоготске грађанске зграде и модернистички драгуљи срушени су 2011. године, али остало је довољно да пејзаж и даље буде естетски богат.
У самом граду има много посла, океан је удаљен 20 минута вожње источно, а вински регион Северни Цантербури мање од сат времена вожње северно.
бес
Симон и Лиса Леви створили су запањујуће искуство ручавања у овом ресторану који су основали 2017. Пар се упознао у Лондону, Симоновом родном граду (Лиса је из Хавке'с Баиа, НЗ), али су постали локални становници захваљујући својој софистицираној трпезарији која бруји попут Лондонска жаришна тачка. Бивши главни кувар Гордона Рамсаи-а, Симон каже да - осим што послужују квалитетну храну и вино - њихов етос је рушење баријера и изградња односа (лако се то може урадити за столом бара-кувара). Боеуф-нутс су оригинално јело, а винска карта Наша колекција садржи неколико озбиљних берби са Новог Зеланда.
- Адреса: 48 Херефорд Стреет, Цхристцхурцх Централ
- Сати: Уторак-петак ручак од 12 до 22 сата, вечера од 17 сати, субота од 17.30 до касно
Окупљања
Кувар Алек Давиес описује своја иновативна, беспрекорно изведена јела на биљној бази као 'израз себе, својих вредности и онога ко сам - мислим да је важно поштовати животну средину у којој живимо и почастити људе који раде ствари како треба и изгледају после земље '. Брига је сва на тањиру, а његов интимни ресторан служи вина са Белл Хилла, Греистонеа, Моунтфорда и долине Риппон, а још из Алфреда, суседног винског бара.
- Адреса: Судови Царлтон, јединица 5/2 Папануи Роад, Меривале, Цхристцхурцх 8014
- Отворено: Среда-субота од 18 до 23 сата. Ручак доступан само суботом.
Алфред
Овај непретенциозни локални бар у сувласништву Гатхерингс ’Давиес-а и Омера Схадицха служи природна вина. Шадич је човек иза шанка и воли да задржи новозеландска и међународна вина тешко доступна по приступачној цени, али за оне који имају буџет постоји горња полица. Од Ваипаре до Георгиа, водиће вас кроз његов промишљени избор.
- Адреса: Јединица 6/2 Папануи Роад, 8013 Цхристцхурцх
- Отворено: Уторак-недеља 15:00 - 13:30, понедељак затворено
Везув
Циглано поплочано двориште овог малог локалца Папануи Роад видело је бројне дуге ноћи захваљујући сјајној живој музици и страшној винској листи, уз европске великане уз вина Северног Цантербурија. Коктели су класични, храна је укусна, а календар догађања укључује поезију, живу музику, вечери винила и преузимања кухиња. Власник Матт Лингенс је стални човек Цхристцхурцх сцене хране и његово особље познаје њихово вино.
злочиначки умови 9. сезона 16. епизода
- Адреса: 4 Папануи Роад, Цхристцхурцх 8014
- Отворено: Сваког дана од 15:00 до 13:00
Гин Гин
Гин Гин представља поп-уп природу барова и ресторана који су се развили након земљотреса 2011. године. Са сравњеним зградама и без места за одлазак, људи су осећали очајничку потребу да се повежу и друже, а места су се појавила на импровизован, случајан начин. Ова рупа у зиду додатно проширује тему ротирајућом поставом камиона за храну који се заустављају напољу да послуже укусне залогаје. Може се похвалити са више од 80 џина (укључујући локалну и новозеландску), а вина су усредсређена искључиво на Јужно острво.
- Адреса: 92 Вицториа Стреет, Цити Центер, Цхристцхурцх 8013
- Отворено: Уторак-среда од 16:00 до 12:00, четвртак од 16:00 до 13:00, петак од 16:00 до 22:00, субота од 16:00 до 03:00, недеља од 12 до 20:00, понедељак затворено
обала реке
Пригодно названо (љупка река Авон пролази близу), ово седмодневно тржиште фармера даје граду ново срце. Риверсиде окупља најбоље произвођаче и добављаче хране у региону у њиховом првом сталном дому - нема више бродских контејнера и Портакабинс - прелепо израђене зграде. Као и продавци локалних производа, у сали се налазе и ресторани са грчком, вијетнамском, корејском, аргентинском, медитеранском и европском кухињом.
- Адреса: Цорнер Лицхфиелд Ст & Окфорд Терраце, Цхристцхурцх
- Отворено: Понедељак-четвртак 9:00 - 18:00, петак и субота 9:00 - 21:00, недеља 10:00 - 17:00. Ресторани, барови и ресторани раде до касно
Добро вино
Међу многим добрим стварима овде су и дегустације са винарима и Мастерс оф Винеом за само 20 НЗ УСД (око 10 £). Знање особља и добар каталог локалних, новозеландских и међународних вина употпуњују понуду. Они такође могу да организују испоруке у иностранству, ако се нађете фиксирани са блиставим северним кентерберијским ризлингом.
- Адреса: 188 Дурхам Ст Соутх, Цхристцхурцх
- Отворено: Понедељак-субота 9-18х
БеарЛион Фоодс
Шеф кухиње Алесха Билброугх-Цоллинс са страшћу и штихом припрема квалитетну деликатесну храну. Упознаћете утицаје Оттоленгхија (радила је у израелско-енглеском ресторану кувара у Лондону пре него што се вратила у Цхристцхурцх да постави БеарЛион). Билброугх-Цоллинс користи локалне органске производе за припрему ситних пакета - зауставите се за пикник и крените на обалу.
- Адреса: 78 Бригхтон Малл, Нев Бригхтон, 8061 Цхристцхурцх
- Отворено: Среда, петак и субота од 8.30 до 14.30, четвртак од 8.30 до 20.30, понедељак, уторак и недеља затворено
Еарл
Овај бистро у унутрашњости града има привлачан осећај као код куће. Само што је толико боље од куће - добродошлица је увек топла, кувари у отвореној кухињи су обавезно брбљави и брига за прање. Еарл током ручка и вечере служи модерну медитеранску кухињу и поседује добро уређену винску листу. Ту је и врло примамљива аперитивна понуда од 15 до 17 сати.
- Адреса: 128 Лицхфиелд Стреет, Цхристцхурцх Централ
- Отворено: Уторак-субота од 12х, касно, недеља и понедељак затворено
Пећина и ренде од пинота
Када се музичар Флип Гратер вратио из Париза у Цхристцхурцх са својим француским супругом Иоуссефом Искранеом, осећали су се лишени винских барова које су оставили за собом. Тако су основали сопствени, Пинот Цаве, у старом складишту, где су домаћини манифестација са европским штихом: фестивал гљива, дегустација нувеа свежег из бурета. Служе претежно, мада не искључиво, природна и веганска вина која долазе са Новог Зеланда и из иностранства. Такође служе веганску храну - њихов КФТ, Кентуцки Фриед Тофу, постао је хит.
- Адреса: 105 Орбелл Ст, Сиденхам, Цхристцхурцх
- Отворено: Среда од 10 до 15 сати, четвртак-субота од 10 до 22 сата, недеља од 10 до 17 сати, понедељак и уторак затворено
