Правилно складиштење вина је неопходно како би се омогућило да вина добро одлежавају. Погледајте овај видео водич о томе како чувати вино, уредник консултанта Децантера Стевен Спурриер.
Уредник консултанта Децантера Стевен Спурриер пружа детаљни водич о томе како чувати вино, посебно ако немате места за вински подрум и не желите да плаћате приватно складиште вина . „Постоје одређена правила којих се апсолутно морате придржавати“, каже Спурриер.
Кључна правила Стевена Спурриера за чување вина код куће :
Температура : Класични вински подрум је 12 степени Целзијуса - 53 Фахренхеит. Оно што морате избегавати су велике варијације. Зато избегавајте кухињу која је врућа када кувате, а не толико врућа кад зауставите. Између 8 степени Центриградног и 15 степени је у реду.
Влажност : Свим добрим подрумима потребна је одређена количина влаге, иначе ће се чепови осушити. Вино треба држати на боку лежећи. Није толико важно са поклопцем, јер ваздух не може да уђе.
Светлост : Јака светлост ће променити боју вина. потамниће бело вино и осветлити црвено вино. Подрум треба да буде што тамнији. Алтернатива подруму били би ормар испод степеништа, ормар или никакво светло.
Покрет : Једном када складиштите своја вина, ако треба три или четири године, или чак 10 или 15 година да одлеже, требало би их премештати што је мање могуће. У подруму имам вина, а нека се вина нису померала већ 20 година.
Опције складиштења : Можете сами изградити подрум. Кружни подруми могу се саградити испод ваше кухиње или дневне собе и они ће се спустити око метар и пол, а вина складиштите око степеништа. Иначе, постоји Еуроцаве, који ће вина савршено чувати на контролисаној температури. Или једноставно узмите сталак за вино - ставите га у ормар или склоните с пута.
0 Видеос
