Шта се дешава током провере?...

Грожђе Моурведре мења боју у потоку Таблас у Пасо Роблес-у. Заслуге: Таблас Цреек

• Питајте Децантера
• Издвајамо

Шта то значи за грожђе ...?

Таблас Цреек, Пасо Роблес.

Шта се дешава током провере?

Вераисон је важан тренутак у циклусу узгоја винског грожђа када црвено грожђе прелази из зеленог у тамно и када грожђе постане слатко.

• Померите се надоле да бисте видели грожђе у верзији

Означава почетак фазе сазревања грожђа.

Тренутно се то дешава у многим виноградима широм северне хемисфере, а за неколико месеци грожђе ће бити зрело и спремно за бербу.

‘Извештаји о проверености су почели да стижу, а предстојеће топло време сигурно ће убрзати сазревање. Величина усева делује здраво и надамо се још једној изузетној берби ’, рекао је Матт Реид, винар у виноградима Бенессере у Напа Валлеи .

У регионима јужне хемисфере, попут оних у Јужној Америци и Аустралији, то се дешава око децембра, уочи њихове бербе у пролеће.

• Да ли земља доприноси укусу вина? - пита Децантер

• Колико је старо превише за лозу? - пита Децантер

• Како препознати да ли је вино топла или хладна клима - питајте Децантер

Испод је избор фотографија из његових винарија у акцији, од Калифорније до Италије до Енглеске ...

Бордеаук, Француска

Грожђе мерлот мења боју у Цхатеау Баудуц у Бордеауку.

Пасо Роблес, Калифорнија

Грожђе Моурведре мења боју у потоку Таблас у Пасо Роблес-у.

Кент, Велика Британија

Грожђе на Сеоско имање Редхилл у Кенту, Уједињено Краљевство.

Бароло, Италија

Вераисон у Баролу, Пијемонт, на Винском имању Сордо.

Кипар

Грожђе Маратхефтико постаје црвено у винарији Езоуса на Кипру. Заслуге: Евоинос, винарија Езоуса.

да ли је макие на гх заиста трудна

Долина Напа, Калифорнија

Зрење грожђа и промена боје на виноградима Бенессере, у долини Напа.

Пекинг, Кина

Готово све грожђе је променило боју овде у Цхатеау Бо Лонг Бао, у Пекингу.