Заслуге: Тимо Цхрист / Алами
- Питајте Децантера
- Издвајамо
Зашто постоји апелација Боургогне Цоте д'Ор?
То је технички нова географска деноминација у регионалном називу „Боургогне“.
Његов циљ је да истакне већи потенцијал Обала Слоноваче, у срцу Бордо , за производњу јединствених вина.
закон и ред: јединица за посебне жртве 20. сезона 22. епизода
Стога прописи захтевају искључиву употребу цхардоннаи-а и пинот-ноира узгајаних тамо.
Будући да је дизајниран да буде рез изнад регионалног назива Бургогне, приноси морају бити нижи у поређењу са винима означеним једноставно Боургогне, која могу садржати грожђе узгајано било где у ширем подручју Бургундије.
Свако ко је разочаран танком бургонском ружом, за коју се испоставило да је у потпуности направљена од грожђа узгајаног у мање престижним деловима Бургундије, цениће нови назив.
Где се налази у бургундској хијерархији?
То је једна од 14 географских деноминација које се налазе у оквиру регионалне апелације Бургогне.
Смештено је изнад регионалних вина из Бургоније и одмах испод вина на нивоу села, портпарол бургундског винског савета, БИВБ, рекао Децантер у 2017. години .
Обухваћено подручје укључује винограде Обале Приморја распрострањене у 40 села дуж 65 километара од Дијона до Марангеса, простирући се на обали Беауне на југу и обали Нуитс на северу.
Ко користи Боургогне Цоте д'Ор на етикетама вина?
Неки критичари и произвођачи постављају питање да ли би нови назив могао збунити потрошаче, с обзиром на већ сложену природу Бургундије климе .
Ипак, неколико винара и трговачких кућа прихватило је ознаку Бургундија Обала Слоноваче.
Према берзи БИВБ произведено је око 1,6 милиона боца црних вина из Бургонске обале Црног вина од бербе 2018. године, што је за 20% више у односу на почетну усев 2017. године.
Од бербе 2018. направљено је око 920.000 боца белог вина, што је 55% више у односу на 2017. годину.
Већи део ове количине долази од врхунских негоцијаната.
Маисон Латоур сада прави и црвену и белу Боургогне Цоте д'Ор, док Лоуис Јадот прави црвену.
Бицхот је променио ознаку свог Породична тајна од Боургогне Роуге до Боургогне Цоте д'Ор, јер грожђе традиционално потиче из тог дела Бургундије.
На броду су и неки врхунски узгајивачи. Поммард-ов Домаине Парент почео је да користи нову ознаку за свој Цувее Помоне, а Мицхел Боузереау са седиштем у Меурсаулт-у почео је да свој Цлос ду Моулин етикетира као бургонску Обала.
Ова вина су раније носила етикету Боургогне Роуге и Боургогне Бланц, али су увек испуњавала захтеве новог назива.
злочиначки умови сезона 10 епизода 19
Јеан-Ницолас Мео, из Мео-Цамузет-а, направио је овај концепт корак даље, пунивши три различита вина под новим називом: Хемиспхере Суд, користећи грожђе са Цоте де Беауне Хемиспхере Норд, користећи грожђе са Цоте де Нуитс и Цувее Етиенне Цамузет , користећи грожђе искључиво са имања.
Да ли ће расти цене вина Бургунске обале?
Још су рани дани, али постојала је претпоставка да би вина „Цоте д’Ор“ обично коштала више од оних која су означена једноставно као бургунска.
Једна трговачка фигура је рекла Децантер у 2017. години да би цене могле у просеку бити око 20% веће.
Међутим, многи фактори утичу на цене, од политике појединачних произвођача и величине жетве до промена валута, а такође сведоче и услови међународне трговине недавне увозне царине од 25% пласирана на одређена европска мирна вина која улазе у САД.
Додатни примерак Цхрис Мерцер
