Винско грожђе, Јанцис Робинсон МВ и сар
Водич од 1.200 страница за светске сорте винског грожђа, за који је објављено да је најопсежнији икада објављен и чији је коаутор Јанцис Робинсон МВ, објављен је ове јесени.
је прилика да оставите младе и немирне
Тешка категорија, Винско грожђе , тежак је 3 кг и има подједнако високу цену - 120 фунти - али даје најнижи ниво за свих 1.368 винских сорти грожђа које су тренутно у комерцијалној производњи.
Робинсон дели писмене кредите са дугогодишњим асистентом Јулиа Хардинг МВ и Др Јосе Воуилламоз , швајцарски ботаничар и генетичар грожђа који је интензивно радио на пољу профилирања ДНК грожђа.
Винско грожђе има за циљ да прецизира одакле потиче винско грожђе и како су различите сорте међусобно повезане, користећи 14 компликованих породичних стабала, које је Робинсон описао као „веома фасцинантне“.
мама тинејџерка 2 сезона 7 епизода 13
Рекла је да је у књизи било „више о сортама грожђа одговорним за наше омиљено пиће него о било чему што је икада раније објављено“.
Књига такође покушава да идентификује ко прави најбоља вина од одређених сорти и какав је њихов укус.
„Јосе је специјалиста за ДНК, што значи да је открио све врсте невероватних веза између ових различитих сорти грожђа, од којих су многе неочекиване, неке од њих никада раније објављене“, додао је Робинсон.
мастерцхеф сезона 10 епизода 24
Књига такође садржи 80 плочица у боји преузетих из првих издања часописа Виала и Верморел’с вековна класична књига о ампелографији.
Винско грожђе објављује Аллен Лане (Пингвин) у октобру 2012. године, цена £ 120.
Јанцис Робинсон МВ, Јулиа Хардинг МВ и др Јосе Воуилламоз представиће се на мастер класу под називом „Винско грожђе: потпун водич за 1.388 сорти винове лозе, њихово порекло и укуси“ на Децантер Фине Вине Енцоунтер у недељу, 18. новембра 2012. Кликните овде да бисте резервисали карте и за више информација
Написао Рицхард Воодард
