- Куће за кушање
- Винске легенде
Зашто Монтросе 1990 прави Децантер винска кућа славних ...
Монтросе 1990: Чињенице
Произведене боце Н / А
Састав 64% Каберне совињон , 32% Мерлот , 4% Цабернет Франц
Принос 38хл / ха
Алкохол 13%
Пуштање цена Н / А
Цена данас £ 485 за Фине + Раре
Легенда јер ...
Монтросе је дуго био познат по импресивним, али строгим и танинским винима којима су биле потребне године подрумарења. Потом је 1989. и 1990. произвело пар вина која су га утврдила као најфиније имање у Ст-Естепхе-у, а Цос д’Естоурнел је био његов најближи ривал.
Познаваоци и даље расправљају о релативним заслугама две бербе, мада је консензус да је 1990. година била маргинално финија од њих две.
Освртање
Јеан-Лоуис Цхармолуе, чији су преци купили имање 1896. године, био је власник 1990. године, и иако је увек одржавао веома традиционални стил Монтросе-а, био је свестан да вина такве озбиљности постају мање прихватљива за нову генерацију Бордеаук појилице. Садио је још мерлоа, смањујући удео каберне саувигнона. Цхармолуе је и даље производио масивна вина 1989. и 1990. године, мада су била питка раније него што су биле године попут 1959. и 1961. године.
Берба
Зима је била блага и, након кише у априлу, мај је био врло врућ и сув. Цветање је добро почело, али га је прекинуло лоше време које је утицало на сет Кабернета. Екстремна врућина вратила се у јулу, што је довело до блокираног сазревања, и у августу је било вруће и суво, али крајем месеца је било кише која је растеретила исушену лозу и омогућила да гроздови у потпуности сазрију. Берба је започела средином септембра и наставила се до 3. октобра, дајући зрели мерлот и концентровани кабернет. Приноси су били издашни широм Бордеаука, упркос енергичном проређивању гроздова, али у том погледу чини се да је Монтросе био изузетак.
Тхе терроир
Са својим дубоким шљунковитим земљиштима Монтросе се мало разликује по свом терроару од Цхатеау Латоур-а, свог колеге на обали у Пауиллац-у. Виногради, око 68ха у 1990, налазе се у једном блоку на око 800м од Жиронде, а просечна старост им је била око 40 година. Али шљунак није дубок више од 2 м - довољно за изврсну дренажу, али не подудара се са дубином Латурових тла. Испод шљунка налази се слој кречњака и глине. Као и други врхунски дворци у Ст-Естепхе-у, Монтросе такође има парцеле са високим садржајем глине, што може објаснити позамашне танине вина, а такође и зашто је више Мерло-а, увек код куће на глини, посађено 1980-их. Цхармолуе ми је почетком 1990. рекао да је те године планирао да разреди Мерлот како би осигурао да неће ослабити структуру вина.
Вино
Грожђе је ферментисано у дрвеним посудама са честим пумпањем, а у тим казанима се одвијала и малолактичка ферментација. Вино је одлежало 18 месеци у најмање 50% новог храста, редовно се логовало, а након лагане пераје од беланаца, флаширано је нефилтрирано.
Реакција
Дегустација вина у новембру 2016. године, Децантерова Јане Ансон приметио: „Терцијарне ароме и укуси долазе до изражаја, али самопоуздано. Још увек постоји осећај свежине у црним плодовима и ово вино има пут - ужитци зреле бордо бербе још увек су нетакнути. ’
