- Издвајамо
- Часопис: издање из новембра 2019
- Винске легенде
Винска легенда: Домаине Ј-П & Ј-Л Јамет, Цоте-Ротие 1990, Рона, Француска
Произведене боце Н / А
Састав 100% Сирах
Принос 35хл / ха
Алкохол 12,5%
кувтк сезона 12 епизода 7
Пуштање цена Н / А
Цена данас Приближно 1.200 фунти
Легенда јер ...
Јаметова Цоте-Ротие је већ привукла пажњу бербом 1985. године, али са врхунском 1990. године дошло је до великог скока напред. У претходним деценијама Цоте-Ротие је уопште могао бити веома издвојен, што је захтевало дуго старење у боцама, а то се није увек догађало. До 1990. године вино Јамет постало је далеко воћније и иако је уживало у пуштању, равнотежа је била довољно добра да обезбеди да може да се развија током наредне две деценије.
Освртање
Прва берба Јосепха Јамет-а била је 1976. 1980-их почео је да проширује своје имање у близини Ампуиса, мада је остало мало са само 6 хектара засађених површина. Његови синови Јеан-Луц и Јеан-Паул помогли су да се осигура одговарајућа врста винове лозе на правом месту са одговарајућим подлогама, имање које се састојало од 19 парцела на тероарима, од врха падина до доњег сектора. Браћа су поделила пољопривредне и винарске задатке и нису се устручавала да примене строге режиме да би приносе одржали испод 40 хл / ха. До 2010. године браћа су произвела три различита Цоте-Ротиес, а затим су представила Цондриеу, али 2013. су се сложили да се поделе и крену својим путем.
Берба
Била је ово одлична година у целој долини Роне. Благо пролеће довело је до раног цветања, а лето је било врло топло и суво. Берба је започела средином септембра, што је резултирало винима напетости и знатне снаге.
краљица југа, сезона 4, епизода 13
Тхе терроир
Обала Ротие је разнолика, јер су винове лозе засађене на две врло стрме падине, на Обали Бруне и Обали Плавуше. Већина винове лозе Јамет налази се на смеђим шкриљастим земљиштима Обала Бруне која обично дају више структурираних вина од гранитне Цоте Блонде. Неке винове лозе засађене су на платоу на врху падина. Јаметови су имали винове лозе у разним секторима, а 1990. већина винове лозе је била још увек млада, али биљке Сирах могу да дају изврсно вино у младости.
Вино
После бербе грожђе је лагано уситњено, али није омаловажено, али се зеленило ретко коментарисало у проценама њихових вина, а сигурно не у зрелим годинама као што је била 1990. Вино је одлежало у комадима од 228 литара и 600 литара полутки као и веће буре. Само око 20% цеви било је ново. Период одлежавања био је око 18 месеци, понекад и мало дужи, а вино се флаширало без филтрације и углавном без финоће.
Реакција
Јохн Ливингстоне-Леармонтх оценио је да је вино 2003. године: „Веома динстана арома коштичавог воћа. Зрео, сочан укус: ипак има смер. Прилично „густо“ вино стара . ’
Рицхард Хемминг на веб локацији Јанцис Робинсон написао је 2014. године: ’Печурке, земља, ракија, црно воће још увек нетакнуто. Лик тамне чоколаде и та дивна усхићена еволуција. Димљено месо и бибер. Само узвишено. ’Исте године, Вине Спецтатор такође одушевљен: „Пробајте ово богато и сочно вино са јагњетином печеном посутом рузмарином за које ће се укуси лепо оженити. Велика је и изражајна, али ипак јој треба времена да се отвори. “
2016. године Рајат Парр се поверио Вино и жестока пића : „... суштински израз Обала Коте. Није увек најбоље вино бербе, али даје тон ... Вино је слано и папрено са дивљим, игривим нотама, али има и велику, округлу, мекану језгру воћа. '
