Канадски регион Ниагара дом је разноликог асортимана грожђа. Цредит: Имаге би КПЦхук / Схуттерстоцк
- Винске стазе
- Вински викенди
Доживите непрекидно унапређивање вина и веселе атмосфере уз обалу језера у стилу одмора уз добро уређене сеоске винске стазе - из нове књиге Винске стазе Лонели Планета.
Млада и узбудљива винска регија, и највећа канадска Ниагара, налази се на јужној обали језера Онтарио, два сата јужно од Торонта, и дом је више од само леденог вина. Ниагарски откоп, дугачки гребен формиран древном ерозијом, одговоран је не само за очаравајући водопад, већ и за јединствени тероир са разноврсним врстама тла. Додајте то на географску ширину од 43 ° С (што је еквивалент Авигнону у Рони) и великим помацима између дневних и ноћних температура, и овде постоји потенцијал за мноштво различитих врста грожђа, упркос прилично равном виноградарском земљишту. За разлику од осталих младалачких винских зона широм света, мали је притисак да се идентитет Ниагаре венча са било којим. И даље бела, црвена, чак и пенушава вина производе се на Ниагари са једнаким успехом, у винаријама различите величине и обима.
Тешко је преценити стопу раста: до 1974. године - дуго након процвата Нијагариног хибрида грожђа на прелазу из 19. века - у региону Ниагаре је остало само шест винарија. Данас се овде налази готово 100 винарија које раде са преко 32 различите сорте, углавном винифера. Осећај на терену је попут оног да се крене испочетка. Као посетилац лако је заразити се истим вртоглавим осећајем да је све могуће, посебно након што искусите гостопримство многих историјских села на Нијагари и његових прелепих погледа на обалу језера.
- Обратите пажњу на Децантеров туристички водич за Нијагару у издању за фебруар 2016. године. Претплатите се на Децантер овде.
Наравно, много пре него што је модерна винска сцена заживела, Ниагара је била међународна туристичка мека, захваљујући трајној привлачности оближњих водопада, грозда најлепших канадских градова и мноштва природних пешачења и бекства. Овде је деценијама успевала јака угоститељска мрежа и на њој се гради брзи раст „винског туризма“ на Ниагари. Топла и професионална добродошлица очекује сваког госта, не само у дегустационим собама и виноградима, већ и у бројним кафићима, пекарама, ресторанима и продавницама.
- УКУС: Канадска вина - 10 узбудљивих открића
Заједно са округом принца Едварда, биће узбудљиво видети шта ће будућност донети овом региону у успону.
Дођи тамо
Буффало-Ниагара је најближи главни аеродром, удаљен 61 км од Иннискиллина. Најам аутомобила је доступан.
- ПОНУДА: Користите код ТРАИЛ25 да бисте добили 25% попуста Винске стазе и свих осталих наслова Лонели Планет
Туристички водич за Нијагару: Где одсести
Гостионица на двадесет
Ово прилично луксузно „гостољубиво крило“ Цаве Спринг Винеиардс - чија је дегустациона сала преко пута - нуди готово све садржаје, укључујући спа и ресторан са дугогодишњим искуством упаривања вина Онтарио са локалном храном (мени вечере укључује препоручене упаривања - наравно из Цаве Спрингс). Винска карта такође приказује респектабилан избор вина са Ниагаре других произвођача.
ввв.иннонтхетвенти.цом тел +1 905-562-5336 3845 Маин Ст, станица Јордан
Принц од Велса
У хладној улици погодној за пешаке у срцу једног од најшармантнијих градова у овој области, ова историјска знаменитост, потпуно обновљена 1999. године, хотел је од 1864. године. Њени правилни викторијански спољни прочељи, дрворед Симцое Парк, налази се низ улицу. од познатог фестивала Схав, а налази се на три блока од реке Ниагаре.
ввв.винтаге-хотелс.цом/принцеофвалес тел +1 905-468-3246 6 Пицтон Ст, Ниагара-он-тхе-Лаке
Туристички водич за Нијагару: Где јести
Виноградарски ресторан Равине
Поред винарије, људи у Равинеу воде и сјајан, награђивани ресторан од фарме до стола, где сами пеку хлеб, узгајају свиње и служе сопствене органске производе. Јеловници су сезонски.
ввв.равиневинеиард.цом/рестаурант тел +1 905-262-8463 1366 Иорк Рд, Ст Давидс ручак од 11х до 15х, вечера од 17х до 21х
Винарија Винеланд Естатес
Неколико блокова јужно од винарије Тавсе, ово је отмено одредиште за ручак. Ресторан је смештен у прелепој сеоској кући из 19. века, изнад винског подрума где су бербе сезале у 1983. годину, и садржи класична евро-канадска јела направљена од локалних састојака.
ввв.винеланд.цом тел +1 888-846-3526 3620 Моиер Рд, Винеланд
Туристички водич за Нијагару: Шта да радим
Тхе Схав Фестивал Тхеатре
Ово је један од највећих позоришних фестивала у Северној Америци, са целогодишњим представама класика Бернарда Шоа заказаним уз тренутне представе.
ввв.схавфест.цом тел +1 905-468-2172 10 Краљичина парада, Ниагара на језеру
Плажа Лакесиде Парк
Ово популарно одредиште уз обалу језера на северној страни Ст Цатхаринес централно је место за летње атракције, укључујући Фисхинг Адвентурес и Харбор Траил.
Прославе
Последња три викенда у јануару, распрострањени фестивал сладоледа Ниагара слави најпоноснији производ у Онтарију на више локација широм града Ниагаре на језеру. На фестивалу Нев Винтаге у Ст Цатхаринес-у, средином јуна, посетиоци могу да пробају свеже флаше из скоро 30 регионалних винарија. ввв.равиневинеиард.цом/
Репродуковано уз дозволу Винске стазе , 1. изд. © 2015 Лонели Планет.
