Кевин Зрали је објавио прву књигу која свеобухватно обрађује свих 50 држава као савремених држава које производе вино.
За Американце који мисле да само Калифорнија, Вашингтон, Орегон и Њујорк производе сјајна вина, Зралиин преглед може отворити очи.
Од 1995. године број винарија широм земље смањио се са 1.187 на скоро 4.000.
„Амерички водич кроз вино“ Кевина Зралија објављен је на прву годишњицу револуционарне пресуде Врховног суда САД-а којом се отвара међудржавна испорука вина.
Као прозори на првом светском мајстору подрума, Зрали је Американцима представио калифорнијска вина. Сада их упознаје с винима из свих 50 држава у овој мекој корици оријентисаној према потрошачима.
‘Имао сам среће, док сам путовао по земљи, испробати Валиант Винеиардс из Јужне Дакоте, Харперфиелд из Охаја, Грует из Новог Мексика, Дос Цабезас из Аризоне, Сте. Цхапелле из Идахоа, Виногради Схелтон из Северне Каролине, Цхаддсфорд из Пенсилваније, Клуге из Виргиније, Фалл Цреек из Тексаса ’, пише Зрали.
Пресуда Врховног суда из 2005. године, која је донела либерализовано законодавство о бродарству у многим државама, значи да милиони Американаца сада имају приступ таквим винима.
Овај развој појачава Зралијево запажање да смо „сада трећа по величини држава која троши вино на свету, са пројекцијама које указују да ће у наредних пет година Сједињене Државе бити највећи потрошач вина у свету“.
50. држава која је 2002. године основала винарију била је Северна Дакота, северна испостава Средњег запада. Зрали-јеви државни подаци о расту винарија у овом неизмерном срцу кукуруза и пшенице су свеобухватни.
Охајо има 106 винарија, Тексас 101, Мичиген 91, Илиноис 65, Мисури 61, Индијана 39, Ајова 39, Висконсин 32, Оклахома 29, Канзас 11, Јужна Дакота 11.
Књига наводи државне веб локације о вину, збраја површине винограда у свакој држави, идентификује највеће и познате винарије и наводи врхунско грожђе.
То је наставак Зралијевог „Прозора на светском комплетном курсу вина“, најпродаваније америчке књиге вина у историји. Укупно је продато 2,5 милиона примерака.
Иако су прозори на Светском ресторану уништени 11. септембра 2001. године, уништавањем Светског трговинског центра, Зрали је непрекидно наставио са својим Прозорима на Светској школи вина. Ове године школа има 30 година. Више од 17.000 људи је похађало Зралијеве курсеве.
‘Водич за америчка вина Кевина Зралија’ (Стерлинг Публисхинг, Њујорк, 12, 95 УСД)
Написао Ховард Г Голдберг у Њујорку
