Водич кроз бербу из 1976. за калифорнијски цабернет саувигнон...

• Берба 1976

пиј одмах

Показало се да су најбоља вина концентрисана са зрелим танинима

Временски услови

Суво, топло време током лета означило је званични почетак суше. Требало је да траје пуне две године, али су узгајивачи затечени 76. Лозе су орезане за нормалан род, а суво време их је убрзо поставило под стресним условима. Бобице су биле мале, а ниво шећера порастао је крајем августа. Неке винарије су пријавиле ниво одбеглог шећера, а укупно је много вина патило од прекомерне зрелости, тврдих танина и недостатка равнотеже. Током првих неколико година берба је изгледала презрело, али прихватљиво. Међутим, убрзо након пете године, многи кабернети почели су да се распадају, а неки су постали ружни. Мерлот није био широко засађен, а оно што јесте није уопште преживело услове суше.

Бест Аппелатионс

Једини регион који се истакао био је средњи део Оаквилле-Рутхерфорд долине Напа. Од десетак вина која су нудила и карактер и равнотежу, већина је овде узгајана. У Сономи је долина Сонома уживала сличан умерен успех. И Александрова долина и Долина сувог потока нису успели да се истакну у овој врућој, презрелој години. У време ове бербе мерлот није био широко засађен, ограничен на долину Напа и користио се првенствено као компонента за мешање.

Најбољи продуценти

Опатија Фреемарк Босцхе и Ридге Монте Белло споро су се развијале, али су испале високо међу вођама. Остали истакнути су били Хеитз, Беаулиеу, Цаимус, Силвер Оак, Кенвоод Артист Сериес и Роберт Мондави Ресерве. Већина 76-их је била преко брда почетком 1990-их.