- Издвајамо
- Часопис: Издање за децембар 2019
Ако у последњих пет година нисте пили јужноафричка вина, пропустили сте велико време. Где си био? По мом мишљењу, Јужна Африка тренутно производи најузбудљивија вина било које земље из Новог света, а неколико винарија производи црвено-бело, динамичније од многих еквивалентних понуда мајстора из Француске, Италије и Шпаније. Да, зовите ме пристрасно, али прочитајте - и окусите - даље. Јужноафричко време је сасвим сигурно сада.
Са тако високим квалитетом и растућом славом долази до повећане потражње и неизбежно повећаних цена. Слаб ранд је помогао да се донекле ублажи темпо овог ритма, али многа најбоља вина Јужне Африке сада могу удобно да стану између 25 ГБП / 35 УСД и 50 £ / 70 УСД по боци. Дакле, када ме је Децантер замолио да потражим 30 јужноафричких вина испод 20 £ / 30, која бих радо препоручио, био је то узбудљив изазов који нисам могао да одбијем.
„Јужна Африка, по мом мишљењу, тренутно производи најузбудљивија вина било које земље из Новог света“
Током 20 година куповине финог вина, све више примећујем да је у јужноафричкој категорији развијен „ефект крафне“: обиље масовног тржишта, маркиране понуде по почетним ценама испод 10 фунти / 15 америчких долара, а затим приметно танки брање све док не пређите цену од 20 £ / 30 УСД. Међутим, ово никако није јединствена појава. Такође је био изазов за калифорнијске произвођаче средином и крајем 2000-их, који нису имали средину вина у којима би могли да тргују, а љубитељи вина нису успели да прошире своје интересовање за државна вина.
Јужноафрички произвођачи сада су свеснији ове „рупе“ између 10 £ / 15 и 20 £ / 30 долара и препознали су прилику да понуде висококвалитетне производе који не само да имају класичан стил већ и умерену старост уколико потрошачи желе да их подруме даље код куће.
Широк опсег
После четири бербе погођене сушом и смањених приноса, 2019. је зажелео повратак здравих жетви и побољшаног квалитета, па је сада можда савршено време да се упознате са неком понудом веће вредности доступном у овој живахној и динамичној производњи вина земља.
Одабиром неких од мојих омиљених вина испод 20 £ £, нисам покушао да доделим одређену количину било којој појединачној сорти или одређеном региону. Међутим, гледајући мој коначни избор, он има природно уравнотежен осећај разноликости и класицизма, истичући изузетну вредност и квалитет који се још увек могу наћи код вина направљених од врхунских сорти попут Цхенин Бланц и Цхардоннаи, као и надолазеће грожђе на рту Цинсаулт и Гренацхе, плус врхунски класици попут Стелленбосцх Цабернет Саувигнона и црвених мешавина на бази Сирах из Свартланда.
Потрошачи су напокон почели да траже свој европски фиксни фикс изван европског континента, а један од индиректних корисника овог отворенијег размишљања (поред раста енглеског пенећег вина) је и Метходе Цап Цлассикуе - традиционална метода Јужне Африке, пенушаво вино ферментирано у боци. Квалитет никада није био бољи, а будући да се јужноафрички произвођачи за већину производње првенствено фокусирају на три врсте шампањца Цхардоннаи, Пинот Ноир и Пинот Меуниер, пропустио би трик ако занемарите нека од ових изузетних вина, која су сада се извози у све већим количинама.
Без обзира да ли преферирате бело, црвено, мехуриће или запањујућа десертна вина на Цапеу, међу мојих 30 предлога који се уклапају у свако непце - и сваки џеп - постоји широк спектар грожђа и стилова. Нико не чини квалитет и вредност као Јужна Африка.
