Вертикална Барца Велха: Супер звезда Доуро- Винестеалссд.цом

Најновије издање Барца Велха је берба 2008. године. Заслуга: сограпевинхос.цом

Ексклузивно
Добро вино
Издвајамо

Прочитајте профил Стевена Спурриера о овом ретком португалском вину и миљенику пензионисаног фудбалског менаџера сер Алек Фергусон-а. Чланови Децантер Премиум-а могу приступити Спурриер-овим ексклузивним дегустацијским белешкама и оценама за 13 берби Барца Велха, протежући се од 1964. године

Барца Велха је рођен у штали у Порто Ферреири и добио је име у част свог чувеног матријарха, Доне Антониа Аделаиде Ферреира, који је од миља добио надимак „Ферреиринха“ - или „мала Ферреира“ на португалском.

Наставите са читањем у наставку

Морис Бенард напушта 2015

Ексклузивно за чланове Децантер Премиум-а: Погледајте све белешке о дегустацији вина Барца Велха Стевена Спурриер-а

Историја

Дона Антониа је била веома вољен и дивљен лик у Лука трговина, континуирано подстичући иновације, као и пружајући пријеко потребну подршку породицама Доуро.

Веровала је да је квалитет једини пут ка успеху, па је створила и уложила у неке од најбољих Куинтаса у Доуру, у једном тренутку поседујући више од 20, укључујући сјајна имена као што су Порто, Сеико, Варгеллас и Весувио.

Такође је била одговорна за полагање најбољег и најкомплетнијег библиотечког фонда који је лучка индустрија икада видела.

Али сан о претварању елегантног, финог и сложеног стила Ферреира’с Портс у др и вине остварен је тек 1952. године, 56 година након смрти Доне Антоније, првом бербом Барца Велха, коју је направио Ферандо Ницолау де Алмеида.

Цаса Ферреиринха је тако постала прва кућа у Доуру посвећена производњи стоног вина које је увек долазило из винограда смештених на различитим надморским висинама у регији Доуро Супериор.

плес са звездама 28. сезона 10. епизода

Данас Куинта да Леда, са својих 160 хектара винове лозе, даје плод који се педантно меша како би се створила Барца Велха, од којих је само 19 берби издато од 1952. године, објављене 1957. године.

Винари

Само су три винара председавала производњом Барсе Велхе: Фернандо Ницолау де Алмеида, од 1952. до 1998. Јосе-Мариа Соарес Францо, од 1998. до 2003. и Луис Соттомаиор од 2003. до данас.

Доуроова легенда, Алмеида се придружио Порто Ферреири, где је његов отац био главни винар, са 16. 1949. године, после посете Дворац Цалон-Сегур у Бордеаук , пронашао је одговоре како би почео да остварује сан Доне Антоније о производњи стоног вина од Доуро Супериор.

Након што је следеће године преузео од оца, противно жељама одбора Порто Ферреира, наставио је пионирску истрагу стоног вина. Жетва 1952. нудила је услове погодне за њену реализацију.

Луис Соттомаиор придружио се винарском тиму 1989. године, учећи свој занат под Алмеидом. Од 2003. водио је тимове одговорне за Цаса Ферреиринха, Ферреира, Оффлеи и Сандеман.

је сирах исто што и схираз

Високи стандарди

Четири или пет главних грожђа Доуро нашло се у мешавини, и то оне са нижих надморских висина по структури, оне са већих надморских висина које су задржале киселост, а све заједно раде на дуговечној структури.

Вино се флашира само када нема питања о његовом квалитету и сматра се спремним. Након три или више година дегустације, коначна одлука да се носи име Барца Велха остаје на главном вину. Берба која није у складу са највишим стандардима уместо тога узима име Ресерва Еспециал.

Иако је тренутни винар Соттомаиор радио у другим винским регионима, његова посвећеност Доуру и његово знање о њему су ненадмашни. Поносан је на прилику која му је пружена да овековечи причу о Барци Велха, истовремено препознајући да гради на креативности и одважности оних који су први кренули у производњу овог сјајног вина, без помоћи данашњег техничког напретка.