- Промоција
Регија Цастилла и Леон у северној Шпанији сведочи о безброј сеизмичких догађаја откако су се винограде Бодеге Нумантхије први пут провалиле средином 19. века. Револуције, контрареволуције, пучеви и грађански ратови оставили су трага на овом подручју северозападно од Мадрида, али ипак су сви ови виногради - које су непрестано чували и о којима брину локални фармери - из године у годину неуморно производили Тинта де Торо воће (Темпранилло) неупитног квалитета. Они представљају неке од најстаријих винових лоза на свету, а квачила и даље успевају на имању Бодеге Нумантхиа од 83ха, где је готово половина винограда удобно старија од 70 година.
Модерни препород Бодеге Нумантхиа догодио се крајем деведесетих када се пар браће произвођача вина из Риоје догодило преко ових тврдог винограда у потрази за винима која би подстакла она из њиховог родног региона. Запрепашћени својим открићем, уместо тога кренули су да ослободе потенцијал овог региона, обавезујући се на проучавање терроира и модификовање традиционалних винарских пракси како би се прилагодило ономе што је земља диктирала и како би се одрживо развијао, што је резултирало новим таласом вина Торо за разлику од било ког другог .
оригинали 2. сезона 20. епизода
Клима овде треба поднети, а не уживати, сурове зиме насупрот репресивним летњим врућинама (или ’девет месеци зиме, три месеца пакла’, како каже једна популарна мантра). Киша има врхунску цену, али захваљујући садњи мале густине и размацима између сваког сета корена, ове суво узгајане винове лозе могу да сакупе тек толико воде да процветају, иако за то морају много да се труде.
Награда су запањујуће ниски приноси висококонцентрисаних бобица које - због оштрог померања температуре између прегрејаних дана и оштрих ноћи - нуде само изузетно уски прозор савршене зрелости и захтевају бербу у року од два дана (још један пример постављања земљишта на победити).
На крају, овај брак супер прецизног виноградарства и вратоломног труда манифестује се у ексклузивном портфељу од само три вина: Термес, Нумантхиа и Термантхиа. Термес је изненађујућа интерпретација Тора, изванредног воћног вина са запањујућом свежином која одушевљава модерно непце. Нумантхиа је иконски потпис имања, направљен од преко 100 различитих парцела од ненасељених стогодишњих винових лоза, коначно, ретко издање Термантхиа, најређи израз Бодега Нумантхиа, направљен од неколико одабраних најфинијих парцела и најстаријих стогодишњих винових лоза.
Свака од њих носи ознаку савременог, врхунског Тора, али што је још важније, душу имања и овог задивљујућег, иако супротног дела Шпаније: „Наши се виногради годинама опиру екстремним климатским условима у Тору, укључујући инвазију на филоксеру“, каже Директор имања, Луцас Лови.
‘Ови виногради симболизују јединствено наслеђе Бодега Нумантхиа врло старих винових лоза које датирају више од сто година. Уз структурну снагу и елеганцију терроира који се налази у нашим винима, надамо се да ћемо сачувати ове древне винове лозе и њихов израз. '
