Заслуге: Хеиди Ниген | Ридге Винеиардс
ле анне цаллахан-лонго
На први поглед берба у Калифорнији 2013
Држати
Топло лето и род малих бобица произвели су у подруму најбоље концентрисана, структурисана вина са невероватним потенцијалом Каберне совињон берба деценијама.
5/5У дубини: Временски услови
Широм Калифорније винове лозе које су патиле током друге узастопне године суше дале су конзервативне приносе необично ситних бобица, са високим односом чврстих материја и сокова. Стално топло лето и рана јесен, непрекинути од скокова топлоте или кише, створени су за рану бербу у идеалним условима. У ствари, главни изазови, као и 2012. године, били су логистички: каберне совињон је тешко достигао оптималну зрелост за рано сазревање сорти широм Калифорније, а многи винари су се борили да прераде толико воћа за тако кратко време. „Никад пре“, рекао је Ериц Баугхер из Ридге Винеиардс у октобру 2013. године, „да ли сам морао да ферментирам толико каберне саувигнона у исто време као и Зинфандел , Сирах , Царигнан , и Цхардоннаи '.
Округ Сонома, виноград Кутс Винес
Вина
Резултат? Вина изузетне дубине и концентрације танина, грађена за векове. За разлику од прилично лагане и плодоносне бербе 2012. године, 2013. године имају, како каже Тод Мостеро из Доминус Естате-а, „другу димензију“ која их чини „врло, врло јединственима“. Заиста, поређење са другим бербама изгледа нејасно. „Берба је све појачала“, објашњава Тхомас Бровн, винар за бројне пројекте, укључујући Маибацх и Сцхрадер: „повишени нивои киселости и танина пресецају воће, чувајући равнотежу“. Карактеристика 2013. је, дакле, брак зрелог воћа са сланим квалитетима која понекад могу недостајати калифорнијским винима. То чини запањујућу сложеност и софистицираност чаше.
Келли Монацо и Билли Миллер 2016
Берба 2013. године произвела је заиста историјски каберне саувигноне у Напа Валлеи , Сонома и планине Санта Цруз, али стално топло време и грожђе необично богато танинима створили су прилику за презрелост и прекомерно вађење, тако да нису све 2013. године оправдале високу репутацију бербе. Најбољи су изузетно вредни подрума и захтевају старост боце од најмање деценије. 2013. је такође произвела дивне цхардоннаие у Сономи, Санта Барбари и на планинама Санта Цруз, са израженијим резом и минералношћу од њихових претходника из 2012. године. Пинот Ноир у овој раној фази носи снажни печат бербе, а вина су дубока и концентрисана: многа ће бити изузетна ако се разлике на локацији појаве јасније са старењем боца у кратком року, 2014. су транспарентније и шармантније. У овој раној фази чини се да су АВА јужно од Сан Франциска произвела занимљивији пинот црни од Сономе и Мендоцина на северу. Рхоне Сорте преко штала биле су такође веома успешне, када су избегнуте исте замке које су уништиле Цабернет (презрелост и прекомерна екстракција).
-
Десет најбољих калифорнијских росе вина
Округ Санта Барбара, виноград Стар Лане
колико вино може остати у посуди
Најбољи произвођачи у берби у Калифорнији 2013
Каберне саувигнон: Ридге Винеиардс, МацДоналд, Цорисон, Пхилип Тогни, Доминус Естате, Дунн Винеиардс, Сцхрадер Целларс, Сцреаминг Еагле, БОНД, Харлан Естате, Маибацх, Риверс-Марие
Цхардоннаи: Ридге Винеиардс, Рхис, Варнер, Сандхи, Риверс-Марие, Радио-Цотеау, Стони Хилл, Паул Лато
Пинот Ноир: Риверс-Марие, Рхис, Домаине де ла Цоте
Сорте Роне: Арнот-Робертс, Пиедрасси, Рхис, Фарме мравињака, Радио Цотеау, Пеаи
-
Прочитајте више водича за бербу у Калифорнији на Децантер.цом
