- Куће за кушање
Права обала Сономе позната је по својим задивљујућим пејзажима и пионирском духу. Виллиам Келлеи нуди 10 најбољих примера својих хладних климатских винских стилова.
Нераван и захваћен маглом Истинито Сонома Обала је најмодернија регија младог вина у северној Калифорнији, прослављена својим упечатљивим Пинот Ноир .
цхицаго пд сезона 5 епизода 22
Винари посвећени хладним климатским стиловима, често инспирисани Бордо Цоте д'Ор помажу у обликовању репутације Труе-а као маргиналног налазишта, савршеног места за производњу вина са равнотежом воћа и киселости инспирисаном Старим светом.
- Померите се надоле да бисте видели 10 најбољих вина Сонома Цоаст
Оно што „Истину“ чини посебним јесте брак између близине Тихог океана и његове препознатљиве топографије. „Све је у вези са приступом океану“, објашњава винар Ехрен Јордан, чија је етикета Фаилла већ дуго специјализована за ове јединствене локације.
Површина: Само 20% од Сонома Цоаст АВА од 194.000 ха квалификује се као Труе Сонома Цоаст (незванични назив). АВА од 11.000 ха Форт Росс-Сеавиев, одобрена 2012. године, била је прва посебна макроклима која је добила званично признање.
Локација: Уски појас обале, који тече од залива Бодега на југу до граница обале Сонома АВА на северу.
основна сезона 7 епизода 3
- Треба знати о новим АВ у Калифорнији
Грожђе: Пинот црни и Цхардоннаи , са Сирах и мале засаде од Ризлинг , Привезак за кључеве и Каберне совињон .
Тед Лемон, заговорник биодинамике који је основао своју винарију Литтораи 1993. године након боравка у Домаине Роулот у Меурсаулт, био је један од првих, мада се одриче ропског поштовања према француској пракси. „Никада нећете чути шта земља говори“, инсистира он, ако једноставно следите стране формуле.
Следећи њихов пример, све више и више винара у Истини истражује параметре могућег, од којих многи експериментишу са маргиналном зрелошћу и ферментацијом целих гроздова, на пример.
- Месечева планина АВА, Сонома
Уз ове све разноврсније изразе пинот црни и цхардоннаи, и друге сорте такође добијају на значају. Упечатљиви, хладни климатски Сирах од таквих као што су Арнот-Робертс, Антхилл Фармс, Церитас и Пеаи импресионирају финоћом и ароматичном амплитудом.
Наравно, нису сви експерименти толико успешни. Нити су многа вина из Труе истине јефтина. Али због своје динамичности, узбуђења и потенцијала, овај запањујуће леп регион има мало ривала у Северној Америци.
