Хелмут Доннхофф са својим сином Цорнелиусом. Заслуга: доеннхофф.цом
- Ексклузивно
- Немачка
- Издвајамо
- Куће за кушање
Имање поседује 25ха винове лозе, укључујући парцеле у девет Одлична локација виногради - класификација највишег квалитета како је утврдила ВДП - укључујући монопол моста Оберхаусен.
Данас имањем управља четврта генерација Цорнелиус Доннхофф, али је његов прадед Херманн Доннхофф почео продавати изразе од ризлинга од једног винограда са својих најбољих локалитета 1920-их, а историја породичног винарства може се пратити од други део 18. века.
Цорнелиусов отац Хелмут водио је имање од раних 1970-их и у великој мери је одговоран за успостављање модерне репутације и квалитета имања.
Стил
Доннхофф је познат по својим раскошним, елегантним винима која могу имати моћан минерални карактер и доста напетости.
Вина су цела гомила пресована, са сувим стиловима који природно ферментирају у бачви пре него што се пребаце у нерђајући челик и проведу прегршт месеци на талогу. Ботризовано грожђе које се користи за слађе стилове ферментира се убрзо након пресовања узгајаним квасцима, како би се избегло кварење грожђа.
Регија Нахе
Нахе има широку разноликост тла, од шкриљевца и кречњака до иловаче и песка. Смештено између долина Рајне и Мосела, већина винограда гледа на реку Нахе. Доминира ризлинг, мада се многе друге сорте гаје у мањим количинама.
