Берба грожђа у Калифорнији. Заслуге: Калифорнијски институт за вино
Калифорнијски винари и узгајивачи грожђа уситнили су нешто више од четири милиона тона грожђа у берби 2017. године, уз повећања за каберне саувигнон и пинот ноир, а падове за цхардоннаи и зинфандел, показују нове бројке.
шта је Маријино саопштење о сестрама
Најчешће сорте винског грожђа у Калифорнији на основу података о дробљењу из 2017. године:
- Цхардоннаи
- Каберне совињон
- Зинфандел
- Пинот Ноир
- Мерлот
- Сиви пинот
- Совињон бланк
- Сирах
- Мала Сирах
- Ризлинг
На основу података о дробљењу грожђа за 2017. годину, које је објавило калифорнијско одељење за храну и пољопривреду и анализирала компанија Циатти у фебруару 2018.
Оно што знамо из најновијих података о жетви у Калифорнији 2017. године
Калифорнија бере около четири милиона тона грожђа у 2017. години , при чему је берба црног вина пала за 1,6% у односу на 2016. годину, а берба белог вина порасла је за 0,7% у односу на претходну годину, према прелиминарним подацима које је објавио вински брокер Циатти, а на основу података калифорнијског Министарства за храну и пољопривреду.
Редс је ушао са нешто више од 2,24 милиона тона, а бело грожђе са око 1,76 милиона.
Утицај шумских пожара
Разорни шумски пожари је у октобру 2017. године однео више од 40 живота широм северне Калифорније, упркос томе што се 10.000 ватрогасаца потрудило да обузда пожар.
Вино разумљиво није било главна брига за животе и домове који су у опасности, али је ипак било разговора у винском сектору о томе како би пожари могли утицати на бербу 2017. године.
Неке винарије претрпеле су штету - На пример, Сигнорелло је један од најтеже погођених - иако је истраживање државног универзитета Сонома међу винаријама у Северној Калифорнији открило да 950 наших од 1.025 контактираних винарија није имало структурних оштећења.
кувтк сезона 12 епизода 7
Иако је прерано за правилну процену утицаја на квалитет, последњи извештај о дробљењу грожђа за 2017. годину подвлачи став да су пожари имали укупан минималан утицај на количину бербе - иако су неки произвођачи у подручјима са високим ризиком евакуисани са својих имања неколико дана.
„Ватра је била ужасна“, рекао је Гленн Процтор, глобални брокер за вино и грожђе из компаније Циатти, „али са индустријске тачке гледишта сматрамо да то није утицало на број производње.
‘Срећом већи део усева је пожњевен у тренутку када су се пожари догодили у другој недељи октобра. Осећамо јаке врућине имали смо почетком септембра имао највећи утицај на производњу ’, рекао је Децантер.цом .
колико је кец шампањца
Цабернет Саувигнон је краљ
Каберне совињон имао рекордну жетву у Калифорнији 2017. године, пораст од 6% у односу на 2016. годину, рекао је Циатти.
Калифорнијски узгајивачи згњечили су скоро 600.000 тона највише засађена сорта грожђа на свету прошле године са највећим растом у приобалним регионима.
рекапитулација паклене кухиње
Бербе кабернеа „само ће и даље расти“, рекао је Циатти.
У супротности, Цхардоннаи забележили су количину жетве у 2017. години услед скокова топлоте, посебно у Лодију, где је укупна симпатија пала за 18%.
Зинфандел је забележио једну од својих најмањих жетви у последњих неколико година, пад за скоро 13% на нешто више од 364.000 тона.
Укључени су и други узгајивачи Пинот Ноир и Сиви пинот , која је порасла за 3,3% и 3,5% у 2017. години.
