Лоуис Роедерер жетва 2013
духови прошлости плаве крви
Мицхаел Едвардс је сустигао Јеан-Баптисте Лецаиллона у Лондону, како би разговарао о предстојећем лансирању Цристал 2007.
Са жаљењем се сећам припреме те бербе: прилично јадног лета, са прохладним влажним августом који се осећао попут новембра. Срећом, дођите 1. септембра, сунце и суви северни ветар спасили су дан, барем онима који су одложили брање до 10. да би чисто небо могло да ради свој посао. „Нису сви направили бербу у тестирању ’07,“ подсећа Јеан Баптисте, „када је реч о нивоу залиха и стилу који је кућа преферирала. За нас је задовољство наших великих гроздова њихова основа најчишће креде која одводи све што им влажно лето може бацити. Мислим да је Цристал 2007 понављање 2004. године, али са мање разблажења и више густине и заобљености. Није изненађење за принос било око 12.500 хл / ха. '
Мешавина грожђа је занимљива, обично је Цристал у односу Пинот / Цхардоннаи 60:40, али овде је ЈБ Цхардоннаи подигао на 42%. „То не звучи много на папиру, али неколико процената може дубоко променити профил вина, човек мора бити врло прецизан“, наглашава ЈБ. Јасно је за чим се креће свежи минерални израз да Гранд Цру Цхардоннаи може допринети ономе што је у великој мери поморска, а не континентална берба. Гранд Цру пиноти су углавном северна Монтагне, дају енергију и прецизан вино. Вери Цристал.
најбоље винарије на Нијагари за посету
Цристал 2007
18.5птс / 20
Велшко злато, влакнасти поток ситних мехурића, сјајних мириса Цхардоннаиа, свеже цитруси направљени од сувог воћа и лешника, изузетан осећај за уста, нежни, али заобљени кредасти пинот, најављује своје присуство нотама жуте брескве и суптилне винске креме. Кремасти и заводљиви ваздухом. Дивно.
