Хедонисм Винес, Лондон - УК- Винестеалссд.цом

Хедонизам

Победник престижног лондонског малопродајног вина године, Хедонисм Винес ће овог октобра на чаше приказати 16 вина која су освојила ДВВА

Смештен у срцу лондонског Маифаир-а, Хедонисм је нови бутик финог вина и алкохолних пића који је већ постао вински пројекат о коме се највише говори у последње време, а недавно је проглашен и Децантер Лондон Вине Ретаилер оф тхе Иеар на Децантер Авардс Пресентатион Диннер ат Краљевска опера.

Адреса: 3-7 Давиес Стреет, В1К 3ЛД

ввв.хедонисм.цо.ук

Краљица југа 8. епизода

За више информација контактирајте:

Следећа вина која су освојила ДВВА доступна су за дегустацију у хедонизму током месеца октобра:

Пенфолдс, Бин 389 Цабернет-Схираз, Аустралија, Јужна Аустралија, 2010, црвена, и даље сува - Аустралијски црвени бленд преко 15 £ регионалног трофеја
Гаиа, Вилд Фермент Ассиртико, Грчка, Егејска острва, Санторини, 2012, бела, још увек сува - Грк Бели преко 15 £ Регионални трофеј
Гаиа, Тхаласситис, Грчка, Егејска острва, Санторини, 2012, бела, још увек сува - Злато
Добого, Фурминт, Мађарска, Токај-Хегиаља, 2011, бела, још увек сува - Мађарски бели преко 15 £ регионални трофеј
Г.Д. Вајра, Кие Фреиса, Италија, Пијемонт, Лангхе, 2009, црвена, још увек сува - Црвени Пијемонт преко 15 £ регионалног трофеја
Ла Риоја Алта, 890, Шпанија, Остатак копна, Риоја Гран Ресерва 1998, црвена, још увек сува - Ред Риоја Гран Ресерва преко 15 £ регионалног трофеја
Сандеман, 40-годишњи Тавни, Португалија, лука, НВ, црвена, утврђена - Тавни Порт преко 15 £ регионални трофеј
Бароне Рицасоли Цолледила, Италија, Тоскана, Цхианти Цлассицо, 2010, црвена, и даље сува - Бронзана
Тобиа, Селеццион, Шпанија, Остатак копна, Риоја Црианза, 2009, црвена, још увек сува - Злато
Цлоуди Баи, црни пинот, Нови Зеланд, Марлбороугх, 2011, црвена, још увек сува - Злато
Зенато, Сергио Зенато, Италија, Венето, Лугана, 2010, бела, још увек сува - Злато
Аљенде, Аурус, Шпанија, Остатак копна, Риоја, 2008, црвена, још увек сува - Злато
Дов’с, берба, Португалија, лука, 1985, црвена, утврђена - Злато
Гран Цруз, 10-годишњи Тавни, Португалија, лука, НВ, црвена, утврђена - Бронзана
Хенрикуес & Хенрикуес, 20 година стара малвазија, Португал, Мадеира, НВ, црвена, утврђена - Сребро
Клеин Цонстантиа, Вин де Цонстанце, Јужна Африка, обални регион, Цонстантиа, 2007, бела, слатка - Злато

Да бисмо прославили овогодишње Глобалне дегустације, ухватили смо се са Татјаном Фокином у компанији Хедонисм Винес како бисмо сазнали мало више о овој ексклузивној винотеци, недавно проглашеној Децантер Лондон Вине Ретаилер оф тхе Иеар на Децантер Авардс Пресентатион Венер.

Реците нам нешто о вашем винском локалу и купцима које привлачи - где се налазите? Да ли сте специјализовани за одређену врсту вина?

Т: Смештен у срцу лондонског Маифаир-а, Хедонисм Винес је нови бутик финих вина и алкохолних пића који је већ постао винотека о којој се највише говори у последње време. У понуди је преко 4500 вина из 27 различитих земаља света. Надамо се да ће овде свако наћи нешто за свој укус.

чувате ли вино у фрижидеру

Зашто сте ове године желели да будете део Глобалних дегустација и шта се надате да ћете постићи вођењем ове двонедељне дегустације у вашем месту?

Т: Увек тражимо да нашим купцима пружимо јединствено искуство и унесемо нека нова и узбудљива вина. Нека од вина на Еноматицс-у током ове две недеље још нису објављена, тако да ће нашим купцима пружити прилику да будите први који ће их испробати. Пошто нас је магазин Децантер прогласио трговцем године за вино у Лондону и знајући да су многи наши купци посвећени читаоци Децантера, мислили смо да не можемо пропустити ову прилику.

Да ли ћете овог октобра водити неке промоције или посебне догађаје у оквиру Децантер-ових Глобалних дегустација за ваше купце?

Т: Пуно радимо на друштвеним мрежама и у нашем билтену који излази на више од 1000 људи како би се осигурало да што већи број људи дође да дегустира невероватна вина током ове 2 недеље.

Можете ли да опишете винску сцену у вашем граду? Да ли сте видели да се мења последњих година или бисте рекли да се мења?

Лондонска винска сцена је вероватно једна од најдинамичнијих на свету, са разноврсном и узбудљивом понудом на различитим крајевима спектра и купцима са највише знања. Машине за кушање постају све популарније, људи улазе у финија вина, откривају нове и надолазеће регије за себе, проучавају више о винима која пију, што је сјајно видети.

Коначно, имате ли препоруке за вино које су освојиле ДВВА, а које бисте желели да поделите са својим купцима, и ако да, зашто сте одабрали ова вина?

Два вина која би препоручио наш главни купац Алистаир Винер су следећа: Фреиса Кие 09 Вајра није уобичајена осумњичена особа из Пијемонта, али је дивно чист и свеж израз једног од њихових аутохтоних варијабли, и Добого Дри Фурминт 2011, уместо да одабере познатији слатка вина из региона, Алистаир би се определио за овај дивно освежавајући суви пример Фурминта.

Написао