Виногради Ферроцинто Заслуге: Ферроцинто
- Невс Хоме
Калабрија је једна од најузбудљивијих винских регија јужне Италије за аутохтоне сорте грожђа, каже Валтер Спеллер, који бира неколико произвођача вина о којима ће знати.
нцис финале сезоне 9
Ови произвођачи су се први пут појавили у регионалном профилу Калабрије у издању Децантера из маја 2018. године. Претплатници Децантер Премиум читав чланак могу прочитати овде .
Шест произвођача из Калабрије да знају
'Животни век
Францесцо де Францо је један од неколицине младих произвођача Цироа који се стриктно придржавају органских протокола. Због својих оригиналних израза црвеног грожђа Гаглиоппо, ови произвођачи су названи „Циро Револутион“. Де Францо прави сложена, дуговечна вина која пркосе незаслуженој етикети рустика и танина - репутација која је довела до контроверзних промена правила како би се омогућило мешање међународних сорти. Његов комплекс Рисерва, који остаје на кожи 40 дана, јасно показује погрешност те промене владавине.
Ферроцинто
Нема новајлије, Ферроцинто ( сликани врх ) основана је 1658. године, али потенцијал поседа откривен је тек од 2000. године поновним засадом винограда, смештених у планинама Поллино на 600м надморске висине, са јаким фокусом на аутохтоне сорте - посебно Маглиоццо Долце. Истраживања у експерименталном винограду открила су још 20 локалних сорти које су потпуно непознате и потенцијално занимљиве. Винар Стефано Цоппола прави мешавине Маглиоццо Долце и рустикалнијег Маглиоццо Цанина, док узорци бачви чистог Маглиоццо Долце показују огромну класу.
Ђузепе Калабрезе
Напуштање пољопривредног колеџа Гиусеппе Цалабресе је своју прву лозу засадио са 10 година. Стари виноград је од баке преузео 2007. године, а пуњење под својим именом започео је тек 2013. Мале парцеле, расуте по планинама Поллино - неколико од којих још увек имају лозу обучену алберелом - неговане су на органски начин, а приступ у подруму је потпуно неовисан. Чисти Маглиоццо Долце из Цалабресеа је енергичан и помало дивљи, док његови фино клесани танини призивају Неббиола.
злочиначки умови сезона 12 епизода 16
Либранди
Нико није за Циро учинио више од историјског имања Либранди. Издање 1988. године Гравелло-а, награђиване мешавине Гаглиоппо-Цабернет Саувигнон, отворило је пут ширем међународном признању винарије Дуца Санфелице Рисерва Циро, што је помогло да се деноминација усмери у центар пажње. Либранди је такође пратио своја истраживања локалних сорти грожђа, засађених у експерименталном винограду, и био је један од првих произвођача који је схватио потенцијал Маглиоццо Долце-а, о чему сведочи издање Магно Мегонио још 1998. године.
Серрацавалло. Заслуге: Серрацавалло
Серрацавалло
Новопридошли у вину, Деметрио Станцати засадио је француске сорте грожђа на имању своје породице 1995. године, јер је, како признаје, ово привукло пажњу новинара у време када је врло мало људи чуло за овај дивљи кутак Калабрије. Виногради његовог имања Серрацавалло налазе се у ветровитим брдима Ла Сила, суровог резервата природе, где велике дневне температурне разлике дају прелепа вина. Неколико вина Серрацавалло су мешавине Маглиоццо Долце и Цабернет Саувигнон, али најоригиналнија је чиста Маглиоццо Долце.
Земље сове
Еугенио Муззилло брзо напредује као стручњак за Маглиоццо Долце. Свих 5ха винограда на његовом имању Терре ди Гуфо, које се налази на 500м надморске висине, засађено је овом сортом. Као један од ретких винара који се овде налази, производња Муззилло’с Маглиоццо одржава у животу мајушну, историјску деноминацију. До сада није могао да означи свој Маглиоццо Долце као такав, јер је - због бизарне мухе судбине - само рустични Маглиоццо Цанино званично регистрован у италијанском националном регистру сорти грожђа. Изгледа да је у току званична корекција - не само због Муззилловог рада.
