Срце које се смеје, Хацкнеи. Заслуге: Срце смеха Инстаграм
- Издвајамо
Фиона Бецкетт доноси пресуду у ресторану Тхе Лаугхинг Хеарт ...
Срце које се смеје
277 Хацкнеи Роад, Лондон Е2 8НА
Телефон: 020 7686 9535
тхелаугхингхеартлондон.цом
- Оцена8/10
- Кухиња отворена: од 18:30 до 01:00 од понедељка до суботе. Затворено у недељу.
- Стил ресторана: савремена британска кухиња
- Вино за пробу: Енвинате Таганан 2016
- Царте бланцхе мени £ 39
Комплетна рецензија
Тренутно је толико култова личности око кувара да предњи део куће нема пуно изгледа, али упркос отвореној кухињи у Смешном срцу, просторија доминира 6фт 2ин његовог генијалног власника Цхарлие Меллора .
плава крв 9. сезона 3. епизода
Заслуга: Срце које се смеје Инстаграм
Меллор, који је био соммелиер 13 година, поставио је бар и „трпезарију“ како би се одао својој страсти према вину. Доље постоји заводљива радња за локално становништво да покупе боцу на путу кући, док купци на спрату могу да прегледају редовну листу органских производа са 300 канти.
суво бело вино из бордо боје
Из избора чаша постоји кратко, али занимљиво вино: средином недеље у „школској“ ноћи били смо задивљујуће ограничени на земљани бели Тенерифе (Енвинате Таганан 2016) и радосно воћни Цлаус Преисингер црвени Пузта Либре 2016 из Градишћа о којем је Меллор је без напора могао да открије сваки детаљ.
И соба успева да буде и хладна и пријатна - прибор за јело смештен је у фиоци која се извлачи из стола и укључује штапиће за јело. Бар има дозволу за 2 сата ујутро и хировито се претвара у Кинеза касно у ноћ.
Тарт од ракова и кестена. Заслуге: Срце смеха Инстаграм
Храна - неизбежни мали тањири - доставља се брзо, па бих вас подсетио на моју омиљену тактику наручивања 2-3 тањира одједном. Звезда емисије су маслине пуњене ларбама у тајландском стилу - толико добре да их вреди наручити саме. Укус препечене фокаче Баркхам плавог сира и карамелизованог лука вреди поновити код куће - нешто што не бих тврдио за тарт од раке и кестена од Девона са пецивом направљеним од кестена инокулираних кестеном (шалим се да ниси. Ово је Хацкнеи), сласно је било.
Кухиња је прилично пала са два јела - таљолинима од Вилтсхире тартуфа и 9-годишњом млечном кравом (очигледно не целом) која су била пресољена - у случају краве, која је била прелепа, њени кривац је пратећи цеп каша. Али корнишка сипа (са обилним количинама мастила) и домаћи црни пудинг били су надахнута комбинација.
мастерцхеф сезона 17 епизода 20
Други недостатак за неке може бити локација - добро низ Хацкнеи Роад, али није далеко од подземне станице Хоктон и на краткој вожњи аутобусом од улице Ливерпоол. Размислите о Брооклину или паришком Беллевиллеу и добићете вибрацију.
Сад кад сам тамо већ јео два пута, претпостављам да се према ТЛХ најбоље третира као вински бар како бисте уживали у доброј боци са грицкалицама, а не као пуни оброк - можете га комбинирати са оближњим Сагер & Вилде-ом за модерно пузање вина. Такође је - та ретка ствар - ресторан у којем је угодно самостално ручати. Направите обилазак.
-
Фиона Бецкетт је Децантер доприноси уредник и главни рецензент ресторана. Да бисте први пут погледали њене прегледе барова и ресторана из целог света, претплатите се на часопис Децантер
