Ла Гранде Маисон у Бордеауку. Заслуге: Ла Гранде Маисон.
- Издвајамо
- Невс Хоме
Бернард Магрез најавио је да ће Пиерре Гагнаире бити нови кувар у његовом ресторану Ла Гранде Маисон у Бордеауку, само неколико недеља након што је најавио одлазак Јоела Робуцхона.
У саопштењу за штампу у време Робуцхоновог одласка, Бернард Магрез је навео потешкоће у одржавању ресторана са звездицом Мишелин у граду величине Бордоа.
Али, чини се да се променио у мишљењу, пошто је Пиерре Гагнаире 2015. изабран за „најбољег кувара света“ анкетом коју је организовао магазин Ле Цхеф у којој је учествовало 500 двоје и три Мицхелинова кухара широм света.
Гагнаире има свој истоимени ресторан у улици Балзац, Париз, са три Мицхелин звездице, а такође је главни кувар у Скетцх-у са две Мицхелин-ове звезде у Лондону. Он надгледа 13 ресторана широм света, укључујући оне у Лас Вегасу, Токију, Хонг Конгу, Сеулу и Дубаију, а у Француској је добро познат по наступима у државној верзији Мастер Цхефа.
љубав и хип хоп нев иорк сезона 8 епизода 1
„Нисам оклевао када ме је Бернард Магрез замолио да му се придружим“, рекао је Гагнаире локалним новинарима по именовању. „Осећам енергију и динамику у Бордоу.“
Гагнаире је такође нагласио да не би нужно тражио кулинарске награде. ‘Желим да своје кување прилагодим укусима региона и да пронађем вредност за новац која одговара локалној публици. Сви ресторани се развијају и може потрајати време да се пронађе прави пут ’.
Ла Гранде Маисон се налази насупрот института за културу Бернард Магрез у центру Бордеаука и смештен је у бившој приватној резиденцији коју је обновила Цециле Дакуин, Магрезова ћерка и директор хотела.
Ресторан ће бити затворен до 24. јуна ради прераде јеловника. Јеан-Денис Ле Брас, који је са Гагнаиреом радио у његовом ресторану са две звездице у Хонг Конгу, биће шеф кухиње који ће надгледати Ла Гранде Маисон са пуним радним временом.
- ПРОЧИТАЈТЕ ТАКОЂЕ: Робуцхон и Магрез отварају Бордо ресторан
Више садржаја и вина из Бордоа:
Ле Прессоир д'Аргент Гордона Рамсаиа у Бордеауку укључује енглеска вина на менију. Заслуга: ввв.гхбордеаук.цом
Ансон: Винске карте најбољих ресторана у Бордоу
Јане Ансон именује узбудљиве соммелиере у граду ...
Утисак уметника о гледалишту Томаса Џеферсона у Бордоовом Ците ду Вин. Заслуге: Сотхеби'с / Ците ду Вин
Ансон у четвртак: Бордеаук Ците ду Вин - кратак преглед
Јане Ансон добива кратак преглед ...
Ле Прессоир д'Аргент Гордона Рамсаиа у Бордеауку укључује енглеска вина на менију. Заслуга: ввв.гхбордеаук.цом
па мислиш да можеш да играш 16. сезону 11. епизода
Гордон Рамсаи наводи енглеска пенушава вина у ресторану Бордо
У новом ресторану Гордон Рамсаи-а, Ле Прессоир д’Аргент, наћи ће се избор енглеских пенушавих вина.
Дворац Цхатеау Павие. Заслуга: Децантер
најбоље црно вино са лазање
Издања из Бордоа 2015: прве цене се појављују
Дегустација Ла Граппеа Степхане Деренонцоурт-а у Ла Гаффелиере-у први пут је организована у групама према терроир-у. Заслуге: Децантер / Цхрис Мерцер
Резултати из Бордоа за 2015. годину: Откривене пуне оцене Децантера
Овде погледајте Декантерове резултате за Бордо за 2015. годину и белешке о дегустацији
Гордон Рамсаи иде на чело Бордо ресторана
Гордон Рамсаи је потписао уговор о партнерству са власником Бордо Гранд Хотел де Бордеаук & Спа да би се на челу
Јоел Робуцхон
Робуцхон и Магрез отварају Бордо ресторан
Шеф кухиње са Мицхелиновом звездом Јоел Робуцхон отвориће ресторан у новом хотелу Бернарда Магреза, који би требало да буде отворен почетком лета
Винска путовања - Бордо - хотели и ресторани
Преглед | Савети | Шта кажеш | Ресторани и хотели | Туроператори | Галерија
