Аутор и љубитељ вина Роалд Дахл купио је 1.000 кутија Бордеаука 1982. године. Од његове смрти 1990. године, његова удовица Фелицити - и сама одушевљена аматерка - наставља да обрађује породични подрум ....
1982. године Роалд Дахл започео је плодан период у својој списатељској каријери, довршавајући класична дела као што су Тхе БФГ, Матилда и Тхе Витцхес, за која је добио награду за децу Вхитбреад Цхилдрен’с Новел. Убрзо након тога оженио се својом другом супругом Фелицити.
Данас, 15 година након легендарне ауторове смрти, Лицци Дахл наставља да живи у сеоској кући која је била дом њеног супруга - у којој је написао све своје толико вољене књиге - 50 година.
Кућа у Буцкингхамсхиреу била је домаћин још једне кошнице активности недуго након венчања. Дахл је био незаситни љубитељ вина. Заљубио се у Бордеаук, а до бербе 1982. склопио је нову заруку.
Дахл је купио запањујућих 1.000 случајева бербе, прво уверен пресудом Робет Паркер, а затим Бруно Пратс, бивши власник другог раста Цос д'Естоурнел - и породични пријатељ - који је рекао Дахлу да је то 'најбоље вино које је он' икад направио '. Уверен, Дахл је дао своју огромну поруџбину, у подруму је инсталирао специјални жлеб и испоручио је кофере Цос, Моутон Ротхсцхилд, Лафлеур, Леовилле-Лас-Цасес, Пицхон-Лонгуевилле, Леовилле-Бартон, Цанон, Ангелус и Беаурегард. (Дахл је лику Виолет Беаурегард, из Цхарлие-а и Фабрике чоколаде, дао име у част потоњег.)
Иако је главни приповедач био нестрпљив бес вина, остало је неколико случајева првобитног извлачења. Међутим, недавно је Лицци Дахл заменио значајан део колекције за врхунски Бургундију. Нешто је продато и за финансирање предстојећег музеја Роалда Дахла, који ће и сам прикупљати новац за Дахл фондацију, добротворну организацију која подржава истраживање дечјих болести.
„Било је невероватно колико смо 1982. још имали“, каже она. „А овде је потрошња прилично велика.“ (Офелија, Дахлова унука, одушевљена је студентица, док Лицци саветује и Доналд Стурроцк, породични пријатељ и уметнички директор музичког програма Фондације.) „Један од главних разлога због којих смо се разменили 1982. године смо схватили да га не можемо пити у најбољем издању. Осим тога, није било толико добро колико смо се сећали. '
Вероватно је, наравно, да су укуси умешаних сазрели од њихових раних дана дегустације вина и да су им повећана очекивања. Али Стурроцк тврди да су 1982. пиле релативно младе: „Први пут сам овде дошао 1985. и рекао Роалду,„ Не би требало да их пијеш бар до 1990. “ 'Ох, срање', одговорио је. „Испробаћемо их.“
‘Осврћући се на живот 1982. године, чини се да су били у најбољем издању много раније него што се очекивало. Претпостављам да би Роалду било велико задовољство када би то знао. '
Дахлова прва љубав, према речима његове удовице, била је Бургундија. „Увек је говорио да су краљеви вина Бургундије“, сећа се она. Дахл је повео своју супругу у обилазак регије да се поклони Романее-Цонти, као део чланка који је написао за Ескуире, пошто га је госпођа [Лалоу] Бизе Лерои позвала на освету. За Бургундију се Лицци Дахл окренула последњих година.
хттпс://ввв.децантер.цом/премиум/лалоу-бизе-лерои-бургундис-гранде-даме-246673/
„Осећала сам се помало као издајник, замењујући сав тај фини кларет“, каже она. ‘Али, желели смо да добијемо више разноликости [у подруму]. И ја волим Бургундију. ’Отуда постоје Фаивелеи-јеви Нуитс Ст-Георгес из 1991. године, Лес Ст-Георгес Лоуис Јадот-а из 1997. Гевреи-Цхамбертин, Цомбе Аук Моинес Домаине Росне-Романее Роберта Арноука исте године и Пулигни-Монтрацхет из Маисон Лерои-а.
У Цхаблису, пар је кренуо у потрагу за Виллиамом Февреом. „Пронашли смо га, окопавајући његову доделу, поред његовог испареног старог 2ЦВ“, сећа се Дахл. ‘Као и сви сјајни винари и баштовани, и он је био потпуно шармантан. Вратио нас је у своју пећину где смо купили колико год можемо да станемо у наш аутомобил. Кад смо се вратили у Лондон, Роалд га је морао тамо и тада отворити. Био је нестрпљив. То. Био. Савршено. Две године касније било је још боље. ’
Дахл је такође открила вина из новог света и Италије, која нису била у подруму док је њен супруг био жив. Имање Монтепулциано из Сестија посебно је омиљено, док Пијемонту и Сицилији такође има места у подруму. Такође се радо сећа путовања у Диамонд Цреек и Цхалк Хилл током посете долини Напа.
Иако је Роалд Дахл био попустљив ентузијаст, његова рутина писања била је изузетно дисциплинована. Па да ли је икад пио док је радио? „Никад“, каже Лицци. ‘Никада није пио вино до вечери. Ручак му је био спартански, а у време ручка никада није пио вино. Али пио је свако вече без грешке. ’
Изгледа да је вино ипак дало неку инспирацију. ‘Постоји мистика о доброј кларети, нека врста магичне ауре какву не поседује ниједно друго вино на свету’, написао је једном Дахл. ‘Тајанствене промене се дешавају у воћу и танинима док боца мирно почива у вашем подруму. Вино ће често остати затворено и подаље деценију или више, и све то време нека тајна хемија полако се претвара
то у славни и сложени нектар. Ствари попут ових фасцинирају љубитеља кларета. '
Музеј и причани центар Роалд Дахл отвара се у Греат Миссендену 11. јуна. ввв.роалддахлмусеум.орг
