Цоравин Вине Аццесс Систем, Цоравин
Објављен је нови уређај за вино, који је развио амерички произвођач Цоравин, омогућавајући љубитељима вина да „приступе било којем вину, било када и било којој количини“, а да плута никада не уклањају.
абц данцинг витх старс гласује вечерас
Цоравин систем за приступ вину
Тхе Цоравин систем за приступ вину омогућава корисницима да повуку жељену количину из затворене боце помоћу шупље игле која пробија фолију и чеп. Преостало вино се затим под притиском гаса Аргон, дуго користи за успоравање оксидације. Плута се природно поново заптива, а вино у боци наставља да се развија као и обично без излагања.
Коравин проналазача Грег Ламбрецхт , инжењер МИТ-а и програмер медицинских уређаја, усавршио је производ током 13 година, тестирајући различите гасове и притиске на узорцима узетим у различито време из истих боца.
„Желим да искореним фразу„ предобро да бих пио “са енглеског језика“, рекао је Ламбрецхт, који годинама обично има неколико боца у покрету.
„Пио сам боцу Цхатеау Ла Миссион Хаут-Брион из 1961. године са око 14 људи током четири године“, додао је.
Јосх Хутцхерсон и девојка 2015
‘Апсолутно је јединствено. Слепо сам пробао бројна вина (конзервирана помоћу Цоравин-а) и свеже узорке, са соммелиерима, Мастерс оф Вине и другим стручњацима и нисмо успели да откријемо никакву разлику ’, рекао је Цхарлес Цуртис МВ , бивши шеф холандске виноградарске куће Цхристие’с и члан саветодавног одбора компаније Цоравин.
Цуртис је наставио: „Када винар не може да разликује разлику између узорка Цоравин и свежег узорка сопственог вина, то значи да је прилично отпоран.“
Даниел Примацк , директор лондонског малопродајног прибора за вино Око вина , рекао је неколико клијената који су спомињали Цоравина, али он то није сам покушао.
‘Видео сам хиљаде справа како долазе и одлазе, па бих волео да видим како се овај систем временом развија, пре него што га назовем променом живота. Али ја имам отворен ум “, рекао је.
које вино је добро са чоколадом
Систем Цоравин 1000 од 299 америчких долара тренутно се користи у ресторанима, укључујући њујоршки Дел Посто (сувласник Јое Бастианицх је инвеститор Цоравина), Елевен Мадисон Парк и Ацкуерелла из Сан Франциска.
Написала Маггие Росен
