Лоиц Аврил
Лоиц Аврил, из водећег ресторана Хеатса Блументхала Фат Дуцк у Великој Британији, крунисана је за најбољег младог соммелиера на свету.
Април (на слици) , који су раније ове године стекли право да заступају УК у финалу, проглашен је победником током церемоније у Француска амбасада у Васхингтон , САД .
Победио је 10 ривала из целог света у седмој години такмичења, под покровитељством Ланац ротиссеура .
Говорећи са децантер.цом између студија за ноторно тешке Господару Соммелиеру испита, Аврил је победу описала као „част“ и „један од најбољих дана у мом животу“.
Близу су друго и треће место Бобби Цонрои , од Добро ресторан у Сан Франциско , и Јаррод Миллс , од Источни ресторан у Сиднеи , Аустралија .
„Част ми је што сам се такмичио против својих вршњака на престижном такмичењу“, додала је Аврил, којој је ментор на такмичењу Дебела патка Глава соммелиер, Иса Бал МС .
Уз престиж, Аврил ће од куће понијети и 1.000 ГБП Меморијални фонд Петер Јонес , као и урезану Шампањац сабља и урезани трофеј.
Такмичење, засновано на напредном испиту Мастер Соммелиер, подељено је у три дела: теорија, услуга и слепо кушање.
Финалисти, који морају бити млађи од 27 година, морају да покажу своје знање и вештине у једносатном писменом тесту о вину и производњи, практичној изложби услужних вештина и слепом процени укуса шест вина.
Написао Цхрис Мерцер
