Вина Мира потопљена у луци Цхарлестон
Старење вина на дну океана чини га сложенијим и отворенијим од еквивалента сазрелог на земљи, према експерименту винарије у долини Напа.
Мира Цабернет је потопљена у посебно дизајниране кавезе
серијски убица у данима нашег живота
Винарија Мира тврди да је први произвођач у САД-у који је спровео експерименте о ефектима сазревања свог вина у океану, у процесу ковања израза „Акуаоир“ насупрот 'Терроир' .
Четири случаја Света Хелена винарија Цабернет Саувигнон 2009. године потопљена је Лука Чарлстон, Јужна Каролина , у фебруару ове године, са рониоцима који су вино однели на дубину од 60 стопа у посебно дизајнираним кавезима од 12 боца.
Сада су боце враћене на површину, а винар Мира их је пробао заједно са еквивалентом сазрелим у земљи Слика чувара места Густаво Гонзалез и соммелиер Винског клуба Цоммунион Патрицк Емерсон .
био синоћ велики брат
Упоређујући ово двоје, Емерсон је рекао: ‘Прилично сам изненађен - шокиран колико су брзо ова два вина променила пут - са„ акуаоир “се догодило нешто магично.
„Разлика у потпису може бити у загонетном кретању плиме и осеке.“
‘Није боље, није горе и дефинитивно је другачије’, додао је Гонзалез.
‘Копнено вино је чвршће у односу на вино одлежено од акваора, које је сложеније и широко, отвореније и опуштеније. Резултат је сигуран да морамо још много тога да научимо. '
Мира је на експеримент потакнута наводно позитивним утицајем океана на вина опорављена са потопљених бродова, као и експериментима неколико европских винарија.
плава крв 9. сезона 3. епизода
Вина пронађена у луци Чарлстон сада су послата у Калифорнију на хемијске анализе, пре него што се 12. флаша прода чланом клуба Винарија Мира путем веб странице компаније 1. јула.
Мира сада планира да прошири експеримент, потопивши осам случајева вина флашираних ове јесени на шестомесечни период.
Написао Рицхард Воодард
