Пхилиппоннат Цхампагне: За оне који знају-Винестеалссд.цом

Издвајамо
Луксуз
Кушане куће

Познат по свом жељеном винограду Цлос дес Гоиссес, Пхилиппоннат комбинује бургундски концепт терроира са шампанском уметношћу окупљања. Откријте која вина наш стручњак, Мицхаел Едвардс, оцењује највише ...

Пхилиппоннатс живе око Мареуил-сур-Еи већ 500 година. Бижоу кућа из 1910. године је поштована због свог винограда зиданог 5,5 хектара, Цлос дес Гоиссес .

Овај врхунски појединачни виноград у Шампањац производи углавном сјајно Пинот Ноир , а берба вина од његовог воћа производи се готово сваке године скоро читав век.

хаваји пет о сезона 7 епизода 11

Гоиссе на старом француском значи „мука“ - погодна, јер су падине врло стрме под нагибом и до 45%, што их чини тешким за обрађивање у пролеће.

Ипак је ово виноград из снова с погледом на заштитни канал Марне, а у даљини на Обалу обале.

Погледајте све рецензије компаније Децантер’с Пхилиппоннат Цхампагне

Оријентисано према југу, његово грожђе хвата сунчеве зраке од зоре до мрака, добијајући додатни степен зрелости шећера без премца у долини Марне.

Вина Цлос-а су једном засенила остале цувее куће, али Цхарлес Пхилиппоннат сада прави нека хапсива вина по свим ценама.

Приступ је прилично бургундски, занатски изражен са дубоким осећајем за Мареуил-ов чврст терроир. Али винарство је врло шампенојско, показујући спретну уметност окупљања.

Храст се користи разборито, никад не заклања вина, а делимична ферментација без малолактичке млечности осигурава свежину. Не постоји формула, свако вино направљено према захтевима бербе.