Стевен Спурриер и Мицхаел Броадбент у ручку у Кући славних 2017. Заслуга: Цатх Лове / Децантер
- Издвајамо
- Часопис: издање за мај 2020
7. поглавље у мојим мемоарима, Вино - начин живота , носи наслов „Боњоур Парис“, а поглавље 12, постављено 19 година касније, насловљено је „Ау Ревоир Парис“. Мој комерцијални живот у Паризу био је веома напредовао током 1970-их, а поступно и током 80-их, па сам се вратио у лошим околностима у Лондон 1990. године и тражио запослење у граду из којег сам у суштини био одсутан две деценије, Поглавље 13 неизбежно носи наслов „Пут назад“ - најкраћи у књизи, а затим „Живот са Децантер ’, Која је најдужа.
знао сам Децантер као и часопис. Прво издање у јуну 1975. за скромну цену од 40 п имало је насловну линију: „Како купити добар Бордо и обрадовати менаџера банке“ и унутрашњу причу „Исповести власнице винског бара Лади“. Обе би данас могле бити колоне. Оснивачи - Цолин Парнелл, књишки и талентовани музичар и Тони Лорд, пијани аустралијски новинар - створили су Децантер након смрти толико вољене Катие Боурке Вине Магазине , а крајем 1985. године запослила је Сарах Кемп да води комерцијалну страну.
Позван сам на повремену дегустацију и почетком 1993. године затекао сам се поред Сарах, са Мајклом Броадбентом на њеној другој страни, на добротворној вечери за трговину вином Беневолент и рекао јој о смрти мог шестомесечног боравка. руководећи одељењем за вино Харродс. „То сте добро превазишли“, рекла је „дођите и радите за Децантер ’- чији је издавач постала приликом Парнеловог пензионисања.
Моја прва колумна појавила се тог септембра и наставила без паузе до прошломјесечног издања, укупно 320 - није лоше, али и даље неприступачно далеко од 433 мог хероја и ментора Мајкла Броадбента.
Конкурентски елемент
Радити заједно са Саром и њеним тимом била је радост. Свака идеја је разматрана и многе су искоришћене са успехом. Током година, Децантер ми је била попут породице и рано сам престао да користим своје визит карте „Стевен Спурриер, Вине Цонсултант“ у корист препознатљивијих Децантер оне. Сарах је била сјајни капетан Доброг брода Децантер , који плови под Робин МцМиллан-ом, а многе старе руке су и даље на броду, са не изненађујући континуитетом.
сом 4 сезона 14 епизода
Убрзо након придруживања Децантер , Замољен сам да преузмем Јапан Вине Цхалленге, винско такмичење иза којег стоји токијски предузетник Роналд Бровн. Огранак моје паришке Академије ду Вин отворио се у Токију 1987. године и то бих могао комбиновати са годишњим мастер класом у школи. Такође сам био редовни судија на Интернатионал Вине Цхалленгеу, са седиштем у Лондону, а водио ме је Децантер Конкуренти на Вино магазин, а од почетка века притискао је Сару да створи Децантер винско такмичење. Увек се одгурнула, говорећи „ Децантер ради догађаје, а не такмичења ’. Затим, отприлике за Ускрс 2003. године, рекла је: ’Стевен, право је време: ти постави правила и ми ћемо их представити на Бордо Винекпо-у у јуну.
Правила су била она која сам наметнуо ЈВЦ-у: дегустација, седење за четворо столова са старијим судијом за столом, летови не више од 12 вина, укус као слично у заградама са потпуним информацијама, осим имена вина , и изаберите регионалног председавајућег за сваку земљу или главну винску регију. Ова правила су била једноставна и, иако проширена и дорађена како би се узело у обзир 17.000 пријава на оно што је брзо постало највеће и најцењеније винско такмичење на свету, остала су на снази за Децантер Ворлд Вине Авардс.
Такође погледајте: Врхунска винска сећања Стевена Спурриера
Добро читање
Често ме питају на шта сам, у свом винском животу, најпоноснији и увек одговорим да је то стварање Л'Ацадемие ду Вин, прве приватне француске школе вина 1973. године. Дегустација пресуде у Паризу одржана у мају 1976. је наравно Л'Ацадемие прославила и учврстила његову репутацију, али у погледу поноса, ДВВА би је водила прилично близу.
Па зашто, након скоро три деценије интерактивног задовољства, одлазим Децантер ? Мислим да могу свалити делић кривице на то Хугх Јохнсон , Децантер Сарадник са најдужим стажом. У лето 2018, успео сам да повратим права на име и бренд Л’Ацадемие ду Вин и размишљао сам како би то могло да се оживи.
Ручајући с Хугхом те јесени, опомињао сам чињеницу да су данас књиге о вину или позамашни приручници или водичи за куповину и питао шта се догодило са свом ’литературом’ о вину, о људима и местима, са којом смо одгајани. „Сви су нестали“, одговорио је „неко би то требао поново створити“.
У року од шест месеци основана је Библиотека Ацадемие ду Вин, чија је снага била бриљантни Симон МцМуртрие који је, као генерални директор Митцхелл Беазлеи-а средином 20-их, објавио и Хугха Јохнсона и Мицхаел Броадбента.
Наша прва књига била је пригодно издање Мајкловог семена Дегустација вина , покренут је до великог признања 30. априла 2019. - 50 година од првобитног објављивања и два дана пре Мајкловог 92. рођендана - праћен Фионом Моррисон МВ 10 великих винских породица , Бен Ховкинс ’ Схерри: Малигнед, Несхваћен, Величанствен , и моја посебна беба, У Вино Веритасу , рекреација Кирила Реја Тхе Цомплеат Имбибер , антологија са најбољим списима из прошлости и садашњости о свим аспектима вина. Ове године имамо у припреми још пет књига, и из тог разлога оно што је преостало од мојих можданих ћелија биће посвећено неговању развоја библиотеке Ацадемие ду Вин.
Али то је „Ау ревоир“, а не „Збогом“, јер не могу истински да одем Децантер , и радујем се свима Догађаји Фине Вине Енцоунтер убудуће. Једина разлика је сада што ћу купити своје карте, а нећу добити бесплатан ручак ...
Децантер уредник консултанта Стевен Спурриер колумниста је часописа од септембра 1993. године и био је Добитник награде Децантер Халл оф Фаме у 2017. години . Ово је његова последња колумна.
