- Кушане куће
Три најистакнутија трговца удружују снаге како би представили најновије издање Домаине Маркуис д'Ангервилле, након чега следи ручак. Елла Листер је присуствовала и бирала своја омиљена вина.
Три конкурентска британска трговца - Цорнеи & Барров, Јустерини & Броокс и Армит - окупили су се у марту како би одржали дегустацију најновије бербе из Домаине Маркуис д´Ангервилле , уз ручак после, да се уз храну пробају и старије бербе.
Домаине Маркуис д´Ангервилле налази се у срцу Волнаи , у бургундској Цоте де Беауне. Власник је и води је Гуиллауме д’Ангервилле, који је напустио свој банкарски посао у Паризу 2003. године након изненадне смрти свог оца Јацкуес д’Ангервиллеа.
Овог пута је д'Ангервилле прошле године описао своју десету бербу - 2013. - као цистерцитску у својој штедњи. Управо објављена, берба 2014. је раскошнија, али не баш сибаритска. „Ја бих то рекао са одличним бербама“, каже д’Ангервилле.
- УКУС: Девет врхунских црвених Беауне
Домаине Маркуис д’Ангервилле имао је изазовних неколико година, при чему је 2009. била „последња нормална берба коју смо имали последњу опуштену“, каже њен власник. Домаине је од тада мучила туча, а 2014. није била изузетак, са олујом са градом 30. јуна. Тим Домаине Маркуис д’Ангервилле није губио време у третирању модрица са валеријаном и арником (домен је биодинамичан од 2006. године), а иако су приноси били погођени, квалитет је очуван, што је резултирало елегантним, енергичним винима.
- ПОСЕТИТЕ: Беауне: где посетити
Уз ручак, фокус је био премијерни цру Цхампанс , често превиђена у сенци Цлос дес Дуцс . Цхампанс је највеће газдинство домена, са 3,98 хектара, са виноградима старим у просеку 35 година. Док смо упоредо кушали топлију 2009. и хладнију 2011., појавио се још један интригантан контраст који је одјекивао динамику 2014. и 2013. године.
„Ароме у винарији биле су веома бујне и постале су истакнутије током елевације“, подсећа д’Ангервилле бербе 2009. године. 2011. - послужена из магнума, била је сталоженија и уздржанија. „И даље верујем да је ова берба засењена“, изјавио је д’Ангервилле, а ово вино засигурно заслужује други изглед.
