- Издвајамо
- Часопис: издање за септембар 2019
- Винске легенде
Винска легенда: Домаине Лерои, Рицхебоург 1999, Цоте де Нуитс Гранд Цру, Бургундија, Француска
Произведене боце 2,685
Састав 100% црни пинот
Принос 23хл / ха
Алкохол 13,5%
Пуштање цена Н / А
Цена данас 5.570 £
Легенда јер ...
Лалоу Бизе-Лерои створио је Домаине Лерои 1988. године купујући богато обдарено имање Цхарлес Ноеллат у Воснеу од 12 хектара, а неколико година касније Домаине Пхилиппе Реми из Гевреи-Цхамбертина. Данас поседује 22ха. Одувек је била крајње бескомпромисна, са снажним уверењем у биодинамичку пољопривреду и врло ниским приносима који ретко прелазе 25 хл / ха. Читав домен је претворила у биодинамику 1988. Ово одбијање да заобилази је оно што оправдава њене веома високе цене, али мало ко би се запитао да квалитет њених вина сврстава домену међу највећа својства у Бургундији.
Освртање
1993. године тешка плијесан готово је уништила усев госпође Бизе-Лерои, омогућавајући некима да поставе питање да ли је биодинамика крива - она инсистира да то није био случај. Када се деценија завршила бербом 1999. године, била је одушевљена квалитетом, коментаришући запањујуће воће и богатство вина.
Берба
Киша у јуну је довела до плесни, па су третмани били од суштинског значаја, иако су у Лерои-у били у складу са биодинамичким принципима. Лето је било изузетно топло, а до 20. септембра грандски крух био је спреман за брање. Они који су претерали нису постигли пуно сазревање до октобра, до тада је пала киша. Генерално, проблем у овој берби није недостатак зрелости, већ врло велики приноси, осим Лерои-а, као и обично, приноси су били врло високи. Овде је одличан баланс воћа, киселости и танина значио да нема разблажења и довољно структуре.
Тхе терроир
Ово сјајно налазиште у Восне-Романее покрива нешто више од 8ха, а готово половина је у власништву Домаине де ла Романее-Цонти. Лерои је други по величини холдинг, са 0,78ха. Земља је мешавина глине и песка, са кречњачким остацима и шљунком. Лежи на средњем нагибу на 260м-280м. Лоза се озбиљно орезује како би се смањили приноси.
Вино
Грожђе се у винарији сортира два пута. Нема омаловажавања или дробљења. Лерои фаворизује хладно натапање пре постепене ферментације у посудама са отвореним врхом од 18-20 дана на умереној температури, уз редовно избацивање. Грандс Црус одлежава у новом храсту 18 месеци, са само једним регалом. Вина се флаширају без филтрације или финог резања.
Реакција
У 2010. години, Аллен Меадовс из Бургхоунда написао је: „Није ни тврд, ни сув, ни агресиван, већ прилично чврст, умотан у сафану и екстрактом натопљену завршну обраду која се наставља и траје ... Ово би требало на време бити сензационално.
Цливе Цоатес 2012. године је пробао и написао: ‘Скоро зрело. Још увек прилично затворен на носу. Али пуно, пуно дубине и концентрације. Веома интензиван и врло високе класе. Пуног тела. Још није спремно. Веома импресивно, дубоко, вишедимензионално вино. ' Чланови Децантер Премиум белешку у целости могу видети овде .
Јанцис Робинсон је 2018. то пронашао: ’Интензиван, богат, широк и експлозиван и бујан. Пуњена пуна драматичних састојака са масом финих танина који вребају испод. Наговештај нечега (укусно) гљивичног и цветне ноте такође. Изузетно упоран. '
