У виноградима Бордоа у пролеће 2017. године пале се ватре како би се заштитили од јаких мразева. Заслуге: Јеан-Бернард Надеау / Алами
- Издвајамо
Љубитељи вина можда ће морати платити више за неке од својих омиљених боца, јер нове бројке показују да је светска производња потонула на „историјске најниже вредности“, након што су јаки мразеви и врућине умањили приносе у 2017. у Француској, Шпанији и Италији.
Мале бербе у главним европским земљама произвођачима значе да је светска производња вина поново пала на ниво који се једва видео од 1950-их и раних 1960-их, Међународна организација за вино и вино (ОИВ) је рекао.
Тома на смелом и лепом
Процењује се да би глобална производња у 2017. години погодила 246,7 милиона хектолитара, што је еквивалентно 24,67 милијарди литара, што је пад од 8% у односу на 2016. годину.
Како се светска производња вина променила у 21. веку. Кредит: ОИВ.
Јаки пролећни мразеви и налет врућег времена названог „луцифер врућина“ значе да се Италија суочава са најмањом бербом у последњих 60 година, а да се очекује да ће Француска произвести један од својих најнижих извлачења грожђа у доба после Другог светског рата.
Очекује се и смањење шетње у Шпанији и Немачкој, мада се очекује да ће САД произвести исто као и прошле године - упркос недавни пожари у винској земљи у Калифорнији .
најбоље вино за лосос на жару
Италија, Француска и Шпанија су три највеће светске државе за производњу вина и ове три земље треба да забележе пад од 23%, 19% и 15% у прошлој години, на 39,3, 36,7 и 33,5 милиона хектолитара.
Упозорење ОИВ-а следи од глобална производња вина достигла је двадесетогодишњи минимум у 2016. години , с тим што су Аргентина и Чиле те године патили од последица Ел Ниња.
Историјски ниске бербе поставиле су питање повећања цена за љубитеље вина.
Аналитичари из Рабобанке рекли су да очекују да ће се глобалне залихе вина ‘драстично пооштрити’, што ће погоршати раст цена вина које се испоручује у ринфузи - обично се продаје на доњем крају лествице цена.
Међутим, тешко је предвидети ефекте на цену и време није равномерно распоредило свој бес по европским виноградима.
Премиум вина из бербе 2017. неће се пуштати неколико месеци, па чак и годинама, у неким случајевима. А много тога ће зависити од нивоа залиха у различитим регионима и назива.
Постоји забринутост због финансијске стабилности произвођача у неким регионима, попут Лоаре у Француској, коју је мраз тешко погодио и 2016. и 2017. године.
Количина није све и у неколико европских регија је постојао рани оптимизам око квалитета.
може ли вино да се поквари након отварања
У Рони, Матт Валлс је ове недеље извештавао на Децантер.цом да је вруће и суво лето довело до рекордних берби и одличног грожђа, чак и ако је у неколико подручја недостајало количине.
У међувремену, Бургундија се суочава са највећом укупном родом од 2009. године .
