Радници ручно сортирају грожђе Цхардоннаи у виноградима Ханзелл, округ Сонома. Заслуге: Ханзелл Винеиардс Фацебоок
Прочитајте Аманда Барнес-ов рани преглед бербе вина 2016. у кључним регионима широм Северне Америке.
Северне Америке 2016 берба видела напредне жетве широм одбора, уз бележење неких од најранијих датума брања. Упркос раном почетку, многи региони су имали хладнија раздобља зрења, а суша је била мање значајна карактеристика него прошле године.
Калифорнија
Берба грожђа у Калифорнији. Заслуге: Калифорнијски институт за вино
Топли пролећни скок започео је калифорнијску сезону пре месец дана, слично као у 2015. Јун је био врелији од уобичајеног, а јул је изгледао да следи његов пример све док температуре нису достигле врхунац средином месеца, захладивши се у августу. Пад температуре се посебно осетио у Напа и Сонома где локално становништво кова месец „август“ због јаке морске магле.
„Ово је била моја 40. берба као произвођача Напа и могу искрено да кажем, једна од најлакших са врло стабилним опуштеним темпом“, каже винар Роберт Фолеи.
‘Август је ове године био необично прохладан, месец у којем су чести врућински скокови. Тако је воће омекшало и сазрело под полаганим стабилним условима без дехидрације и превременог накупљања шећера. '
Сличан садржај:
-
Галерија фотографија бербе вина у Калифорнији
Саветник виноградара и вина из Напе, Стеве Маттхиассон, каже да иако сорте воле стару лозу Зинфандел борећи се са текућом сушом, блажа клима ове године ублажила је одређени притисак.
‘Још увек имамо посла са сушом, али свеукупно је то била година која је опростила са родом умерене величине. И црвени и бели били су изузетни, свуда около била је сјајна година. '
Сонома је такође доживела обећавајућу бербу, према већини. „Грожђе је сазревало сталним темпом“, каже винар Роднеи Стронг Јустин Сеиденфелд. ‘То нам је омогућило да одаберемо оптималну зрелост, а да се не осећамо пожуривано од спољних утицаја попут времена и простора у резервоару.
„Цабернет и друге бордо сорте показују сјајну структуру и профил танина, као и интензивну боју и ароме.“
Остатак Калифорније такође је имао бербу браника, а главни изазов ове године било је задржавање снаге лозе.
„Берба је била богата виноградима који су имали одговарајуће нивое урода, чини се да су врло високог квалитета“, каже винар Бонни Доон Рандалл Грахм, који воће набавља са Централне обале.
храбри и лепи спојлери следеће 2 недеље
„Видели смо нешто виши ниво киселости у поређењу са осталим бербама грожђа из готово свих региона. Мислим да ће вина углавном бити мање издашна у младости, али потенцијално способна за дуже одлежавање. '
Пацифички северозапад: Орегон, Вашингтон, Британска Колумбија
Пинот Меуниер грожђе у Орегону. Заслуге: Аманда Барнес / ввв.80харвестс.цом
Орегонци су забележили један од најранијих и најдужих избора, „Узгајивачи су морали да бирају када су бирали, уместо да бирају време“, каже Јасон Летт, винар Еирие Винеиардс.
‘Очекујте широк спектар израза од бербе, од винара до винара. Једна ствар која је очигледна у овој раној фази је тамна боја у пинот црном. Црвене су обележене тамнијим плодовима, лаганим до жвакаћим танинима и високим укупним киселости. '
Вашингтон је доживео сличне временске обрасце: „Завршили смо са дугом сезоном, али не и врућом, која је омогућила рано, па чак и сазревање“, каже саветник винар Цо Динн.
‘Боја је врло добра, а природна киселост је постојана. Веома сам узбуђен због Сирах-а и Мерлот-а из бербе због умерених услова раста. '
Западно-канадски Оканаган, у Британској Колумбији, такође је доживео рани почетак, али хладне летње кише успориле су сезону на нормалу, дајући долини дуг жетвени период потребан за њених 60 сорти грожђа.
Њујорк и Онтарио
Берачи доносе жетву у Онтарију. Заслуге: Аманда Барнес / 80харвестс.цом
Широм континента, њујоршка Фингер Лакес имала су необичну годину.
„Ова берба је била луда“, коментарише винар Цхрис Батес МС.
еилеен давидсон напушта и & р
‘Видели смо сушу. Приноси су били врло ниски, али највећи изазов је био што су киселине падале брже него што су шећери расли. Ово ће бити хит за неке наше осетљивије сорте попут црног пинота, које често могу да задрже болест. Опћенито, црвене ће бити изванредне ... Боје су дубоке, живахне и ароматичне.
Иста летња врућина одликовала је бербу Онтарија са много дана изнад 30Ц.
Мало топлине било је олакшање након тешке зимске смрти 2014. и 2015. године. „Сви треба да обнове свој инвентар због последње две заиста хладне године у којима смо изгубили 50% воћа“, објашњава Том Пеннацхетти из Цаве Спринг Целларс. 2016. ће бити бридна година за сорте Бордо.
Мексико
Време жетве на мексичком полуострву Доња Калифорнија. Заслуге: Аманда Барнес / 80харвестс.цом
Трећи највећи произвођач у Северној Америци, Мексико, погођен је на оба краја вегетације наказним временским догађајима: скок врућине од 50 ° Ц у јуну који је проузроковао губитак воћа од 40%, а ураган у септембру.
„Морали смо да беремо раније него што смо желели“, каже винар и соммелиер Педро Понцелис Јр.
‘Вина из 2016. неће бити толико издашна, али ће бити елегантнија са нижим алкохолима.’
Сличан садржај:
Берачи који раде у виноградима Ридге Винеиардс 'Литтон Спрингс Зинфандел, округ Сонома. Заслуге: Леигх-Анн Беверлеи, 2016
Фотографије: Калифорнијска галерија бербе вина 2016
Погледајте наш избор најбољих фотографија бербе вина 2016. у Калифорнији ...
Надвијајуће небо над Поммардовим олујама почетком октобра. Заслуге: Гретцхен Греер
Келли Монацо чека бебу
Извештај о берби Бургундије за 2016. годину: Ко је преживео гнев природе
Ријеч је о оскудици, каже Виллиам Келлеи ...
Виноград Хамбледон у Хампсхиреу.
Јесење сунце доноси наду у бербу енглеског вина 2016. године
Топла јесен значи да ствари потрају ...
Грожђе Пинот Ноир у Бургундији. Заслуга: БИВБ
Бургундски ратови грожђа: Крађе бербе достигле су нови ниво
Полиција пријавила пораст притужби ...
Виногради Куинта до Попа, долина Доуро, Португал
Фотографије: галерија бербе вина 2016. године
Погледајте најбоље фотографије широм северне хемисфере ...
Дворац Хаут-Брион.
Берба у Бордеауку 2016. почиње након две године
Али то је игра чекања за многе након касног цветања
Прво грожђе се бере у берби вина Напа 2016. године.
Прво грожђе убрано у берби вина Напа 2016
Очекивања су велика од почетка избора ...
Винова лоза Мендоза током бербе вина у Аргентини 2016. године. Заслуге: Аманда Барнес
Ел Нино омета бербу вина у Аргентини 2016. године
Јужна Африка Стеленбош Хартенберг
