Водич за шампањац...

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000
1999 1998 1997 деветнаест деведесет шест деветнаест деведесет пет 1990 1989
1988 1986 1983 1982 1979 1978 1976
1975 1973 1971 1970

2013

И обрнуто од бербе шампањца 2012. године, парделан изврсне године цхардоннаи-а Аи Пинот Ноир, такође је био успешан.

Временски услови

Једна од најновијих берби од 1988. године, узрокована одложеним цветањем у јулу. Топли септембар без кише спасио је дан. Наличје 2012. године, година цхардоннаи пар екцелленце Аи Пинот Ноир, такође је било успешно.

Најбољи шампањци

Круг Цлос ду Меснил: Пиерре Петерс Специал Цувее Ле Меснил Рогер Брун Ла Пелле Аи Гранд Цру.

2012

Задржати

Изванредан, али мали усев Пинот Ноир Цхардоннаис-а биг & фоурскуаре није у истој лиги.

Временски услови

Бриљантни август и топли септембар створени су за изузетан, али мали род Пинот црног, најбољи од 1952. Цхардоннаис биг & фоурскуаре нису у истој лиги. Аубе је тешко погодио град.

Најбољи шампањци

Роедерер Цристал Ла Гранде Даме Госсет Брабант Ноирс д´Аи Вилмарт Гранд Целлиер д´Ор

• Погледајте најбоље оцењене шампањце из 2012. године

2011

Пијте ускоро

Шупље средње непце чак и од врхунских узгајивача.

Временски услови

Још слабија година, киша у погрешном тренутку. Шупље средње непце чак и од врхунских узгајивача.

смео и прелеп поток

2010

Задржати

Није старински, али Цхардоннаи је чврста мешавина НВ-а.

Временски услови

Интензивне кише средином августа оштетиле су изгледе за црно грожђе. Није старински, али Цхардоннаи је чврста мешавина НВ-а.

2009

Пијте ускоро

Дарежљив, елегантан воћни израз у све три сорте.

Временски услови

Сува зима довела је до дефицита у водостају.

Свежи пљускови у пролеће стављају вегетативни циклус на права. Цветање је било у реду, али хаотични олујни јул је видео падавине у Ају. Август је био топао и сунчан, са прохладним ноћима. Ни капи кише у жетви од средине септембра. Дарежљив, елегантан воћни израз у све три сорте.

Најбољи шампањци

Фоурни Монтс де Вертус Марие Ланцелот, Црамант Арманд Маргаине Цлуб, Виллерс Мармери Драппиер Винтаге Екцептион.

2008

Задржати

Нешто посебно: моћно воће и светлуцава киселост.

Временски услови

Након леденог децембра (07) јануара је било хладно, а сирове температуре су се наставиле у пролеће када је било оштећења од мраза. Мај је био топао, цветање задовољавајуће.

Летњи напади оидијума и плесни брзо су савладани. Август је био облачан и прохладан. Решена берба од средине септембра, здравље грожђа савршено. Нешто посебно: моћна воћна и светлуцава киселост. Стварни чувари.

Најбољи шампањци

Обавештење Аграпарт-а „Венера“ М-Н Ледру Цувее ду Гоулте

Брендови шампањца за куповину: Оцењено преко 100 винтаге и не-винтаге боца

2007

Задржати

Већина произвођача каже да је прерано утврдити да ли ће се берити шампањци од бербе 2007. године. Управљање појединачним виноградима вероватно ће бити одлучујући фактор.

Временски услови

Сезона је започела вруће. У априлу су забележене необично високе температуре, а цветање је стигло месец дана раније, у мају. Али то није било хомогено, са разликама које су се јавиле чак и између пакета. Уследила је киша, а затим хладно, влажно лето које је наставило ’неравну’ тему бербе. Сазревање је било неуједначено, а висока влажност ваздуха чинила је сталну претњу.

24. августа вратило се лепо време, заједно са сушећим источним ветром, а већина кућа почела је да бере убрзо, раније него што је уобичајено. Упркос најкршанијем лету од када су записи започели, благи зимски крај и рано цветање померали су целу сезону - и жетву - напред.

Град је десетковао нека локализована подручја уочи брања у јужном делу Аубеа, смањујући количине још даље након уклањања незрелог и трулог воћа.

Цхардоннаи је најмање погођен хаотичним временом и неравномерним сазревањем и најдоследнији је у погледу зрелости. Зрелост и пинот меуниер и пинот црни је различитија, јер су сорте патиле од напада плијесни и ботритиса на неколико мјеста. Потенцијални алкохол је нешто испод просека од 2002, али је киселост виша од нормалне, али није алармантно.

Узгајивачи који су задржали живце и касније брали због неравне зрелости винограда вероватно ће бити награђени бољим квалитетом и зрелошћу.

чудесни вати пре и после преузимања медија

2007. је прва година под новоинсталираним максималним приносом Шампањца од 15.500 кг / ха, али већина узгајивача неће достићи тај ниво.

2006

Задржати

Произвођачи оклевају да прогласе бербу шампањца која ће се правити 2006. године, али већина је задовољна досадашњим квалитетом. Вина показују чисте ароме, богато воће и обећавају финоћу и равнотежу.

Временски услови

Бербу из 2006. године одликовао је необично сув и сунчан јуни и јул - промовисање изврсног цветања и доброг, стабилног сазревања - праћен кишовитим и влажним августом који је претио да ће укинути обећања из раног лета, а виноградари су се одједном уплашили плесни и ботритиса.

Али септембар је донео више сунца и топлоте, а продужена жетва одвијала се под идеалним условима - сунчаним данима и хладним ноћима - од 8. септембра (Цхардоннаи у Сезаннеу) до 2. октобра у Маиллију.

Неколико грмљавинских олуја почетком јула резултирало је изолованом штетом од туче, али будући да 2006. није било променљивог зрења Бордеаука нити трулежи Бургундије, апелациони систем је донео своје максимално дозвољене приносе од 13.000 килограма / хектар.

Грожђе је постигло оптималну физиолошку зрелост и захваљујући прохладним септембарским ноћима задржало је добру равнотежу између зрелости и киселости.

Цхардоннаис комбинује богатство са свежином, а пинот црни и пино меуније убрани су са минимално ботритисом - сортирано је све погођено грожђе.

Нивои киселости су мало нижи од нормалних, у просеку око 7 г по литру. Могуће је да ће винари повећати проценат Цхардоннаи-а како би уравнотежили богатији стил Пинота из године.

2005

Задржати

Док пишемо, верујемо да ће берба 2005. пружити прилику за прављење суперлативних мешавина ... и вероватно винтаге шампањца

Временски услови

Након хладне суве зиме, пупање пупољака почело је у априлу. Умерене температуре и кише од априла до јуна подржале су добар раст цветањем средином јуна. Воће се брзо стегло због изузетно лепог времена.
Без генерално нарочито врућег лета, јул 2005. био је прилично топао, али мокар, док је август био сув, али хладнији него обично. Ови услови помогли су стабилном здравом развоју винове лозе, а онда је врло врућ период од 26. августа довео до убрзаног сазревања. Берба у септембру одвијала се у идеалним условима са сунчаним данима и прохладним ноћима.

Почетне дегустације потврдиле су да су Цхардоннаис заиста одлична вина са врло. Пинот црни су и посебно су прворазредни од винограда гранд цру где су могли савршено сазрети.

2004

Задржати

Изванредан квалитет са одличним балансом воћа и киселости

Временски услови

Будбурст је почео 10. априла праћен цветањем средином јуна. Сет јагодичастог воћа започео је убрзо након цветања и на њега није утицала ниједна појава дробљења (лоше или неупадање воћа). У многим виноградима се десило проређивање усјева како би се смањили високи приноси одбојног усева, што је било евидентно.

Суша 2003. године, праћена ниским падавинама зими и у пролеће 2004. године, значила је низак ниво подземне воде у читавом подручју Шампањца, што је подстакло сазревање и помогло у смањењу гљивичне инфекције, ограничено на неколико случајева пепелнице код неких засада Цхардоннаиа.

За разлику од тога, август је био изузетно мокар и хладан, али се вратио сунцу до краја месеца, сазревајући бобице и повећавајући концентрацију шећера. Ниске падавине и прохладне ноћи створиле су идеалне временске услове за септембар, када је уследила берба.

2003

Задржати

Врло зрела година за Шампањац са добрим аромама и концентрацијом воћа

Временски услови

После хладне зиме, март је био топао, а пуцање је почело у априлу. Након овог сјајног почетка, јаки мразеви погодили су недељу од 7. до 11. априла снегом увече 10. априла. Догодило се широко уништавање пупољака. Срећом, време које је уследило помогло је развоју основних пупољака који су, иако мање плодни, надокнадили део изгубљеног усева. Мај и јун су били топли, а цветање се одвијало рано и брзо - до 9. јуна.

Јун је био један од најтоплијих икада забележених у Шампањцу и видео је неколико олујних невремена са градом, али поједини виногради су поштеђени штете од туче. Јул и август остали су веома врући и суви, што је узроковало пораст шећера и пад киселости грожђа.

Берба је тако започела крајем августа по идеалном времену (сунчани дани и прохладне ноћи) и извршена је врло брзо (десетак дана уместо уобичајених две недеље), јер је изванредно стање и зрелост грожђа значило да сортирање није потребно.

2002

Задржати

Вина одличног квалитета са релативно зрелим карактером за Шампањац

Временски услови

Ова година је углавном била сушна, топла година. Иако је август почео налетима кише праћеним високим температурама, а затим и грмљавином крајем месеца. Киша се наставила и почетком септембра, праћено ведрим небом које је трајало током читаве бербе, са изузетком слабе кише од 22. до 23. септембра.

Јеан-Баптисте Лецаиллон, винар из шампањца Лоуис Роедерер описује бербу као „годину раног сазревања коју су довели услови сувог тла који су убрзали сазревање“.

2001

Задржати

Умерено разређена вина којима недостаје снага и винозитет.

Временски услови

После врло влажне зиме, пуцање је почело, али је било око 15 дана касније него обично. Након овог касног почетка, осигурани су идеални услови у мају и јуну, који су били сунчани, а цветање се задовољавајуће догодило. Кише и олује у јулу подстакли су многе узгајиваче на зелену жетву. Тада је вераисон (сазревање - промена боје грожђа) започео прелепо у августу, али високе температуре неба помогле су да лоза добро сазре и виногради су остали прилично здрави.

Влажно хладно време уследило је током прве три недеље септембра, ометајући сазревање, разређујући грожђе и узрокујући труљење. Берба је започела крајем септембра и уследила је без сунца. Селективно брање било је неопходно како би се избегло труљење и недовољно зрело воће.

како отворити боцу вина са сломљеним чепом

2000

Задржати

жетва је од изузетног квалитета остала од почетка до краја

Временски услови

Пролеће је добро почело са одличним растом који се показао крајем априла почетком маја и цветањем почетком јуна. Кише у јулу биле су четири пута веће од просека и погодила је туча, уништивши мноштво винове лозе, али август је био сунчан и сув.

Влажно време је, међутим, значило да је винова лоза споро и да је киселост била ниска до краја августа, али лепо време током септембра помогло је да се плод у потпуности сазри, а ниво шећера и киселине забележио је око 9,5 ° и 10 °, односно 7,5 и 8, тако да ствари су погледале горе.

Берба је започела средином септембра и сунце је сијало током брања које је трајало две недеље, а жетва је од изузетног квалитета остала од почетка до краја

1999

Задржати

Права вина јасног сортног карактера

Временски услови

Ова година је показивала више температуре и више киша него обично током сезоне вегетације, а услови у виноградима су остали здрави. После благе зиме, пупање пупољака почело је добро на пролеће, убрзавајући раст током маја са пуним цветањем у јуну. Јули и август били су врући, што је омогућило изврсну припрему, а берба је почела 15. септембра под углавном сунчаним небом.

1998

Задржати

Квалитет и количина бербе надмашили су очекивања, јер је грожђе показало добро здравље, ниво шећера и киселина

Временски услови

Прве кише и хладне температуре превладавале су у јулу. Трулеж је претила, али се никада није стварно остварила. Тада је, током првих 10 дана августа, врућина започела опарење неких гроздова грожђа. У септембру су упорне јаке кише натерале грожђе да набубри до те мере да је прекомерно разблаживање шећера и губитак киселости изгледало неизбежно.

Повратак сунчаном, ветровитом времену око 15. септембра омогућио је да се настави сазревање и берба је започела у већини делова, недуго затим. Растурано брање помогло је узгајивачима да одаберу зрело воће. Квалитет и количина бербе надмашили су очекивања, јер је грожђе показало добро здравље, ниво шећера и киселина.

1997

Задржати

Још једна изузетна година. Трећа од изврсне тројке

Временски услови

Мраз и град су нарушили сезону раста, а неравномерно сазревање изазвало је додатне проблеме. После влажног јуна, лето је било суво до краја августа, када се вратила јака киша. Боље време у септембру спасило је годину од потпуне катастрофе, али винима недостаје киселости и ово вероватно неће бити берба.

деветнаест деведесет шест

Задржати

Берба изванредног квалитета која је производила класична вина

Временски услови

Суво лето са дугим сунчаним ударима дало је врло квалитетну жетву нешто изнад просечне величине.

Као и у Бургундији на југу, грожђе комбинује висок ниво зрелости и висок ниво киселости. Неки мајстори подрума у ​​главним кућама збуњени су што се чини да се млада вина развијају врло брзо, упркос високој киселости. Други верују да ће то бити класична берба. Само ће време показати.

деветнаест деведесет пет

Задржати

Прва година се сматрала довољно добром за берба вина од 1990. Велики род

Временски услови

Врло фин квалитет, посебно за Цхардоннаи. Направљено је много старих вина, али је пуштено само неколико.

фестивал хране и вина у Напуљу

1990

Попити на искап

Ове године стекли су савршене услове за бербу шампањца. Вина су била зрела и укусна

Временски услови

Готово половина региона била је погођена мразом који је наступио у априлу, а хладни услови током другог дела пролећа утицали су на цветање које је продужено. Међутим, вруће, суво лето развило је браник и нарочито велико грожђе. Киша која је пала у септембру била је добродошла и помогла је процесу сазревања.

1989

пијте ускоро

Вруће лето производило је богата вина са мало киселине. Сазреће пре 1988. године

Временски услови

Благо време током већег дела пролећа видело је развој бујне вегетације. Међутим, крај априла донео је понешто мраза, који је оштетио бројне винограде, смањујући потенцијални род. Температуре су се појачале у мају и сунце је сијало већи део месеца, али је захлађење утицало на цветање.

Врели и сунчани услови, испресецани пљусковима добродошлице, праћени су током лета, а берба је започела рано (прва / друга недеља септембра) на обали Бланка и црном пиноту. Због неуједначеног цветања раније током године, била је друга жетва од средине октобра до почетка новембра.

1988

задржати

Класично структурирана, концентрована вина са довољном киселином за дуго одлежавање

Временски услови

Пролеће је било благо и цветање је завршено без проблема. Јул је био облачан, али уследили су бољи услови, иако је средином септембра било кише.

Без обзира на то, квалитет се показао одличним и готово сви произвођачи су пустили винтаге вина. То су класична вина, која се одликују окосницом и благом строгошћу. Сазреваће дуже него раскошније 1989. године.

1986

задржати

Пуштено је неколико старих вина, али квалитет је био врло променљив

Временски услови

Време је ове године било у најмању руку непредвидљиво и драматично. Зима је била хладна, а пролеће лоше, али се време побољшало у јуну, а цветање је било нормално. Лето је било топло и сунчано, али киша у августу и септембру нарушила је квалитет плода и изазвала мало труљења.

Многи произвођачи су пустили винтаге вина, али вина никада нису имала привлачност 1985. године и прилично су старала.

1983

пијте ускоро

Добра и поуздана година прилично засенчена успехом 1982

Временски услови

Зима је била оштра, а услови се нису много побољшали у пролеће, које је било хладно и влажно. Као резултат, цветање је каснило, мада када се и догодило, чинило је то у идеалним условима. Сунчано, топло време наставило се током већег дела лета, иако је падало довољно кише да спречи исушивање усева.

Киша - и температура - падале су почетком септембра, али услови су се побрали на време за жетву крајем месеца / почетком октобра.

1982

пијте ускоро

Изузетно фина, богата берба

Временски услови

Идеални временски услови 1982. довели су до добре бербе, олакшања након разочаравајуће вожње. Хладна и ледена зима уступила је место прохладном пролећу, али су температуре порасле касније у сезони. Услови цветања у јуну били су идеални, а лето сунчано и суво. Грожђе је сазрело релативно рано у септембру, а пљускови средином месеца помогли су им да постигну скоро савршенство. Урод је био један од највећих забележених.

1979

пиј одмах

Берба коју обележава импресивна равнотежа и дуговечност

Временски услови

Оштру зиму пратило је прохладно пролеће, са екстремним мразима у мају. Иако су ови услови успорили раст, цветање је било добро. Летњи месеци имали су довољну количину сунчеве светлости и топлоте, што је резултирало одговарајућим зрењем. Берба се одвијала прилично касно у сезони.

1978

пиј одмах

Вина су била немасна и са високом киселином

Временски услови

Цветање је било неуједначено, а сезони вегетације није помогло ни прохладно лето. Услови су се побољшали у септембру.

Вина су била немасна и са високом киселином и сада пропадају у односу на сумњива најбоља вина.

па мислиш да можеш да играш 15. сезону 3. епизода

1976

пијте ускоро

У врло врућој години произведена су мека, зрела вина, од којих су нека развила изванредну финоћу

Временски услови

Дуго вруће лето довело је до врло ране жетве која је започела почетком септембра.

Вина су врло богата и ниске киселости, и упркос првобитном страху да ће с годинама постати млитава и ускоро пропадати, то се није догодило са најбољим винима која су и даље укусна. Круг је изузетан.

1975

пијте ускоро

Класична берба са дивним стилским и рафинираним винима

Временски услови

Услови током раног дела године били су непредвидиви. Зима је била влажна и март је видео снежне падавине у том подручју. Температуре су порасле крајем априла, а лето је настављено углавном топло и суво. Пред крај септембра, међутим, небо се наоблачило и киша је прилично падала. Берба је одложена до почетка октобра.

1973

пиј одмах

Огроман род, произведени су неки добро уравнотежени шампањци

Временски услови

Лето је било топло и суво, али септембарске кише, које су проузроковале труљење, нарушиле су потенцијално сјајну годину.

Урод је био огроман и произведено је неколико винтаге шампањаца, али су били средњег тела и добро уравнотежени. Иако је већина вероватно прошла најбоље, Круг и даље добро пије.

1971

пиј одмах

Велика берба, али најфинија вина, обележила су елеганција и деликатност текстуре

Временски услови

Услови нерешени током већег дела године. Непријатно пролеће пратиле су олује током маја. Јуни је био хладан и влажан, а већи део августа олујан. До краја лета, међутим, температуре су порасле и већи део септембра био је сунчан и врућ.

1970

пиј одмах

Класична година која је производила фино структурирана вина велике дубине окуса

Временски услови

Цветање је каснило ове године, због хладног пролећа, али су се услови побољшавали све док током јуна нису падале јаке кише. Лето је било идеално: топли, сунчани периоди, испрекидани довољном количином кише да се усев не исуши превише, трајали су до жетве.