Мајстор Јим Беам дестилира Фреда Ноеа
Фред Ное је главни дестилатор седме генерације у компанији Јим Беам у Кентуцкију. Преузео га је 2007. године, а директни је потомак Јакоба Бима, који је своје прво буре вискија продао 1795. године.
Чуди људе да сам стварна особа, а не неки цртеж са стране флаше. Прича о бурбону део је историје Сједињених Држава. Потребна је забрана и депресија - моја породица је била умешана у бурбон кроз та времена. Одрастао сам у дестилерији са татом. Кад сам био дете, спуштао сам се у дестилерију, учио да ловим, научио да ловим - било је то прилично лепо место за одрастање.
закон и ред сву сезону 18 епизода 18
Колико сте имали година када сте први пут пробали бурбон?
Па, мајке су стављале капљицу бурбона у уста бебама док су зубале, како би ублажиле бол, а сигурна сам да сам била као и свако друго дете. А најбољи лек на свету за кашаљ је бурбон, мед и лимунов сок. Тамо где живимо, бурбон је огроман део наше културе.
Да ли сте ишли директно из школе на рад у дестилерију?
Студирао сам маркетинг и менаџмент, али када сам почео у дестилерији, био сам надзорник линије за флаширање у ноћној смени - мислим да је то био тест мог оца да бих утврдио да ли сам озбиљан у томе. Али сада, идем у истраживачке и развојне лабораторије, проверим узорке и чак сам познат по томе да узимам метлу и чистим под. Није то само сједење и испијање бурбона - многи људи мисле да ...
да ли си ти једна сезона 2 епизода 1
Како треба сервирати бурбон?
Разговарам са оним шкотским момцима и они имају сва та правила, као што нема леда и тако даље, али ми не волимо правила у Кентуцкију. Бурбон пијете како год желите. Моја мама пије свој бурбон са ђумбировим пивом, нема проблема. А коктели се заиста враћају.
Да ли је поштено упоређивати бурбон са шкотским вискијем?
Цинди Цравфорд изгледа као Цаитлин Јеннер
Не можемо никако да остаримо бурбон толико дуго колико виски, од којих су неки стари 30 или 40 година, због наше климе. Једна година у Кентуцкију, са нашим новим бачвама и нашом климом, значи између три и пет година у Шкотској. Шира јавност не мисли тако да само гледа на године, али није поштено судити дестилерију по броју година на боци.
Шта чини добар дестилатор?
Морате имати добар нос и непце и морате имати љубав према производу. Правити бурбон је као бити кувар у ресторану. Наравно, мислим да су моје акције најбоље, али никада не бих критиковао туђе акције. Ми смо попут братства. Добри смо пријатељи са момцима из Макерс Марк-а, Вилд Туркеи-а и тако даље - али са продајним тимом је друга прича ...
Да ли вас нервира што сви мисле да је Јацк Даниел'с бурбон?
резидентна сезона 2 епизода 12
Не иритира ме, само ми показује колико је потребно радити на едукацији људи о различитим вискијима.
Написао
