Заслуга: Лопез Робин / Унспласх
Мадеира туристички водич
Брзе везе:
Ресторани
Хотели
Винске ложе
Тоурист Инфо
Мадеира је моја страст вино, место и људи. Провевши већи део свог живота на копну Португал (или континента како га зову Острвљани), први пут сам посетио Мадеиру крајем 1980-их. Вино ме је тамо вукло. На једној од оних бриљантних дегустација пре аукције које је Цхристие'с одржавала у Лондону, имао сам дамасценски тренутак. На пола пута њушкајући серију узбудљиво свежих, живописних вина из берби у 18. и 19. веку, одлучио сам да морам да посетим место које је створило ову историју у флашама.
Слетање на аеродром је прво од многих узбуђења на овој вулканској мрљи, 900км од португалског копна и 600км од обале Северне Африке. Мадеира се буквално појављује из облака и, док авион нагло полукружно скреће да би слетео на сићушну писту, угледате назубљене планинске врхове који се издижу на скоро 2.000 м од Атлантика. Верујући да су облаци испарења из уста пакла, лако је схватити зашто су рани истраживачи ’равне земље’ Мадеири пружили широки вез.
Након што су се Португалци коначно искрцали на острво 1420. године, оно је брзо колонизовано и постало је важна лука за бродове на новим и ширећим трговинским путевима до Африке и Латинске Америке. Садили су винове лозе, које је са Крита, наводно, доносио сам Хенри Навигатор, а вино са острва укрцавало се на брод, делимично ради борбе против скорбута. Како су се вина бацала и котрљала по тропским пределима у бродском пртљажнику, претрпела су дубоку трансформацију, што је довело до речи „полудело“. Развила се мода за винхо да рода (вино кружног путовања) и, до краја 19. века, вино Мадеира није се сматрало најновијем, осим ако није два пута прешло тропске крајеве.
Данас најфинија вина одлежавају и до 60 година у посебно изграђеним продавницама или ложама, које природно греје суптропско сунце. Средња годишња температура у главном граду острва Фунцхал износи 19Ц. Зими температуре ретко падају испод 16Ц, а лети ретко прелазе 28Ц. Ова повољна клима привлачила је посетиоце много пре дана авионских путовања и пакет аранжмана. Аустријски краљ Царл живео је и умирао на острву, а бројне угледне посетиоце привукао је хотел Виллиама Реида с погледом на залив Фунцхал, отворен 1891. године. Председник Кубе Баптиста заузео је један спрат педесетих година прошлог века и међу осталим познатим гостима били су Џорџ Бернард Шо и сер Винстон Черчил. Цхурцхилл је током вечере у Реид-у уживао у боци Мадеире из 1792 - коју је прославио Наполеон, а који је са собом однео лулу са собом на Свету Јелену.
Цхурцхилл је инсистирао да сам послужи вино, напомињући „да ли схватате да је, када је ово вино винано, Марија Антоанета још била жива?“ Реид'с је и даље место за боравак на острву, које посећују премијери и шефови држава који имају избор Суите Георге Бернард Схав или Винстон Цхурцхилл Суите према њиховим политичким склоностима.
Свако ко данас посети острво идентификовао би се са коментаром Сајруса Рединга с почетка 19. века када је приметио: „Виногради се не чине толико бројним како би странац очекивао.“
На острву постоји око 1.800ха (хектара) винограда, подељеног између 1.900 узгајивача. Просечна величина виноградарског газдинства је само 0,95ха, па уместо да говоре о приносу од хл / ха, узгајивачи Мадеире говоре о кг / м2. Винова лоза се бори за купус купусом, кромпиром, бананама и шећерном трском на сићушним степеничастим терасама, познатим као поиос, које изгледају као висеће баште. Још 1960-их, многи од најфинијих винограда могли су се наћи у западном предграђу Фунцхала и у оближњој Цамара де Лобос. Пицо де Сао Јоао (Ст Јохн’с Хилл), Сао Мартинхо и Санто Антонио били су важна подручја за производњу грожђа, запажена по квалитету својих претежно слатких вина у 19. веку, а њихова имена се често појављују на етикетама старих боца.
Како се град ширио, ова подручја су сада изграђена. Већина винограда се сада може наћи на јужној страни острва изнад Цамара де Лобос у Естреито де Цамара де Лобос и на северној страни у уској долини иза Сао Вицентеа.
Острвска винска индустрија, међутим, и даље је усредсређена на главни град, Фуншал. Током година преузимања, спајања и затварања учинила су свој данак и сада постоји само шест отпремника вина Мадеира. Две веће (неповезане) фирме, Јустино Хенрикуес и Хенрикуес & Хенрикуес, искрцале су се из скучених ложа у Фунцхалу у модерне, наменски изграђене просторије изван града. Најатмосферске ложе које треба посетити су Адегас де Сао Францисцо, које припадају породици Бланди.
Првобитно манастир, место је стекао Јохн Бланди 1834. године након распуштања верских редова и сада је познато као Винска ложа Олд Бланди. Ово су најстарије ложе на Мадеири и привлаче хиљаде посетилаца годишње. Као и код других традиционалних ложа, вина се чувају на три спрата, а млађа вина чувају се на таванима где су температура и брзина испаравања највиша, а најстарија вина чувају се на хладнијим, доњим спратовима. Опојне ароме у ложи су неописиво лепе и морају се искусити из прве руке. Најстарија вина, још увек у бачви, потичу из 1920-их, а ретка вина из 19. века могу се видети у фраскуеири (продавница флаша). У соби Мак Ромер, Мадеирас из 1908. године може се купити за дегустацију на чаше.
Направите линију за најмањег произвођача вина Баррос е Соуса на улици Руа дос Ферреирос. Искорачити се калдрмисаном улицом у зграду је попут корака уназад у прошлост. Баррос е Соуса производи мање од 300 кофера годишње, а вина у дворишту ферментирају у бачвама и одлежавају у шкрипавој троспратној кућици подупрте грубо отесаним деблима дрвећа. Осећа се као бродски пртљажник, а ова вина су по стилу вероватно најближа онима која су некада обављала кружно путовање. Компанија није регистрована као извозник, а вина се продају само онима који посете њихове конаке. То је путовање које вреди направити. Али онда бих то рекао. Моја супруга потиче са Мадеире, па сам можда мало пристрасан ...
Адресар љубитеља вина Мадеира:
Ресторани
Фунцхал
Бриса до Мар, Реидова палата, Естрада Монументал. (Тел: + 351 291 71 71 71 - Трпезарија на отвореном само у летњим месецима)
Вила Циприани, Реидова палата, Естрада Монументал. (Тел: +351 291 71 71 71)
Јанго, Руа де Санта Мариа, 166. (Тел: +351 291 221 280)
Дом Пепе, Руа да Левада дос Барреирос. (Тел: + 351 291 763 240)
Ксопана, Травесса до Ларго да Цхоупана. (Тел: + 351 291 206 020)
Цамацха
О Царото, Ситио да Ногуеира, Цаминхо Велхо да Цамацха. (Тел: +351 291 922 189 - мали ресторан, неопходна резервација)
Цамара де Лобос
Баццхус, Куинта до Естреито, Руа Јосе Јоакуим да Цоста, Естреито де Цамара де Лобос. (Тел: +351 291 910 530)
како се извући са убиством 5. сезона 5. епизода
Виола, Естрада Јоао Гонцалвес Зарцо, 596, Естреито де Цамара де Лобос. (Тел: + 351 291 945 601)
Хотели
Фунцхал
Куинта да Цаса Бранца, Руа да Цаса Бранца, 7. (ввв.куинтацасабранца.пт)
Хотел Цхоупана Хиллс, прелазећи Ларго да Цхоупана. (ввв.цхоупанахиллс.цом)
Цлифф Баи, Естрада Монументал, 147. (ввв.цлиффбаи.цом)
Јардинс до Лаго, Руа Др Јоао Лемос Гомес, 29. (ввв.јардинс-лаго.пт)
Палата Реид, Естрада Монументал, 139. (ввв.реидспалаце.цом)
Цаса Велха до Палхеиро, Руа да Есталагем 23, Сао Гонцало. (ввв.цаса-велха.цом)
Арцо де Сао Јорге
Куинта до Арцо, Ситио да Лагоа. Тел: +351 291 570 270
Цамара де Лобос
Куинта до Естреито, Руа Јосе Јоакуим да Цоста (ввв.цхармингхотелсмадеира.цом)
Пролаз Цалхета
Куинта дас Винхас, Ломбо дос Серроес (ввв.кдвмадеира.цом)
Серра да Серра
Куинта Јардим да Серра, Ситио да Фонте Фраде (ввв.куинтајардимдасерра.цом)
Сантана
Куинта до Фурао, Ацхада до Грамацхо (ввв.куинтадофурао.цом)
Винске ложе
Барбеито. (Тел: +351 291 761 829)
Артур де Баррос е Соуса Лда. (Тел: + 351 291 220 622)
ХМ Боргес. (Тел: + 351 291 223 247)
Јустино Хенрикуес (ввв.јустиносмадеира.цом)
који је прави отац Џека Еботта
Хенрикуес & Хенрикуес. (Телефон: +351 291 941 551)
Винска компанија Мадеира. (ввв.мадеиравинецомпани.цом)
Переира д’Оливеира. (Тел: +351 291 220 784)
Тоурист Инфо
Регионална дирекција за туризам Мадеире, Ав Арриага, Фунцхал. (Тел: +351 291 211 000)
Институт за вино Мадеира, Руа 5 де Оутубро, Фуншал. (Тел: +351 291 204 600)
