Моет & Цхандон'с МЦИИИ Цхампагне Цредит: Моет & Цхандон
Више од деценије експеримената кулминирало је новим шампањцем Моет & Цхандон који су неки критичари описали као један од најсложенијих доступних.
Нови Мора Шампањац , МЦИИИ Брут 001.14 , можда није најупечатљивији Шампањац имена, али критичар вина Тисон Стелзер верује да је „Моет & Цхандон измислио оно што би могло да се сврста у најсложенији рецепт за престижни цувее до сада“.
Његов потез долази у време повећаног интересовања потрошача за престижни цувее Шампањац , како су известиле компаније као што су Пернод Рицард и власник Моета, ЛВМХ.
Моет је провео протеклих 15 година испробавајући свој нови шампањац, а неколико експерименталних флаша је пропало, пише Стелзер у предстојећем прилогу за Децантер часопис.
„Мешавина која га је направила заснива се на нешто више од једне трећине бербе 2003. ((50% Цхардоннаи и 50% Пинот Ноир ) и нешто више од једне трећине од три бербе (2002, 2000. и 1999), винификовано у резервоарима и одлежало 5-7 месеци у 5000Л храстовим „фоудресима“, пише Стелзер.
Преосталих 25% чине бербе Моет Гранд Винтаге Цоллецтион 1999., 1998. и 1993. године избачене из подрума. Део имена „001.14“ означава прву серију, избачену 2014. године.
Пушта се само неколико хиљада боца, а цена му је око 450 ЕУР по боци, која је за сада доступна директно од Моет & Цхандон.
Овде се претплатите на часопис Децантер да прочитате чланке из октобарског издања, управо ове недеље.
