- Промоција
Аргентински Малбец и љубитељи вина одавно су пријатни кревети. Свакако дани давања везе као љубавне везе датирају из далеке прошлости, више личи на чврст брак који не показује много знакова да губи сјај.
дон диамонт напушта б & б
Тривенто је несумњиво главни архитекта Малбецовог непрестано цветајућег успеха. Не само да је Тривенто сада један од 20 најбољих винских брендова у Великој Британији, али његов резерват Малбец налази се на врху одговарајућег дрвета, будући је Малбец најпродаванији у земљи са преко пола милиона проданих кутија у последњих годину дана.
Ако би се икад тражила предметна лекција из нељуљања чамца, онда би такав ружичасти изглед изгледао идеално, зар не? Тривенто Главни винар Герман Ди Цесаре не би се у потпуности сложио, али очигледно има нацрте за надоградњу брода.
„Преко 20 година Малбец је био основни део аргентинског успеха и верујем да ће бити још много година“, наводи он. ‘У Аргентини, а посебно у Мендози, Малбец је пронашао климу и тло који дају свој најбољи израз. Не мењамо то што ширимо концепт Малбеца како бисмо пружили нове изразе. “
бик сезона 3 епизода 2
То подразумева само прилагођавање угла, усвајање мало другачијег гледишта и фокусирање не само на терроир, већ и на друге сорте, па чак и на бербе.
„Због наше континенталне климе и могућности наводњавања у врућим и сушним годинама, бербе у Аргентини су генерално доследне и редовне“, признаје Ди Цесаре. ‘Међутим, прошли смо изазовне бербе попут 2016. године где смо морали да бирамо између одржавања доследности и откривања нових израза. Кладим се за обоје. ’Супротно томе, Ди Цесаре 2017. годину сматра изузетном, оном која је донела фантастично здраво, концентрисано и уравнотежено грожђе, посебно у црвеним сортама као што су Малбец, Цабернет, Сирах и Бонарда.
„Са сортама и тероарима, мешање је кључни начин диверзификације укуса и текстура“, наглашава Ди Цесаре. ‘Малбец ће водити овај нови талас и често ће бити главна компонента, али и друго грожђе попут Цабернет Саувигнон, Сирах, Цабернет Франц или Бонарда придружује се овом путу дубоког разумевања и поштовања разлика у терроиру.’
’Када спојимо тероире или чак микротероире, универзум сензација отвара се у нову димензију. Као пример, наш Златни резерват Малбец је мешавина микротерора из Лујан де Цуио, Пердриел, Висталба, Агрело и Лас Цомпуертас, што резултира вином у којем је ароматични профил појачан, текстура је мекша и пунија са елегантним танинима. '
плава крв добар полицајац, лош полицајац
„Малбец ће увек бити заводљив и нежан“, закључује он. ‘Наш изазов у Тривенто је сада створити смеле, изазовне и аутентичне Малбеце. Ми као винари пролазимо кроз нови пролаз у којем владају тероар и берба. '
