Дом Перигнон
Дом Перигнон лансирао је бербу 2003. синоћ у Лондону - и истовремено у Паризу, Њујорку, Токију и Хонг Конгу.
Дегустација се одвијала код дилера уметничких дела Пхилипс де Пури у Вестминстеру, где је слабо осветљени индустријски простор био украшен Твиттер приказом на зиду - непрестано се ажурирао док су гости твитовали да су тамо - и презентацијом атмосферских снимака Хаутвиллиерса, села изван Епернаиа које је дом Дома Перигнон .
Било је видео снимака уживо са остала четири места: Њујорчани су доручковали, док су у Лондону новинари и гости Дома Перигнон послужени кавијаром на желеу од цвекле, врућим фоие грасом, рижотом од шафрана и јајима од тартуфа.
Дом Перигнон подрумски мајстор Рицхард Геоффрои појавио се као минијатурни холограм из Париза за одговарање на питања - иако је било неких на која је он одлучио да не одговори.
Упитан о дозирању, рекао је, „Нећу улазити у посао са грамима по литру“ - одговор је у ствари 6г / л, као што је рекао другом новинару прошлог месеца.
Геоффрои је потврдио да је 2003. била тешка берба и да је „изазов био дом Дом Перигнон - пронаћи стил Дом Перигнон, али никада није било сумње да ћемо те године произвести бербу“.
„То је равнотежа између типичности Дома Перигнон и оне у години“, рекао је. „Има још Пинот црног, можда у савршеном балансу ДП-а“ (2003. је 60% црни пинот и 40% шардоне).
Што се тиче следеће бербе, Геоффрои се не би ослањао на то да ли ће то бити 2004. година.
Написала Маргарет Ранд
