Како знати да ли је вино веганско? Заслуге: Сцотт Варман / Унспласх
- Питајте Децантера
- Издвајамо
- Вински савет
Шта вино чини веганом? Питајте Децантера
С обзиром на то да је вино производ грожђа и квасца, неки могу претпоставити да би сва вина била прикладна за вегане - оне који не конзумирају било коју врсту животињских производа - али то није увек случај.
Вински барови и трговци на мало почели су да продају нека вина као веганска као одговор на раст веганства у неколико земаља, укључујући УК и САД. Према Тхе Веган Социети, 600.000 људи у Великој Британији било је веганско у 2019. у поређењу са 150.000 у 2014. години.
и & р спојлери следеће недеље
' Вегануари ‘Је све више део новогодишњег календара, уклапајући се у постпразнични тренд детоксикације. За јануар 2021. рекордних 500,00 људи пријавило се за учешће у Великој Британији, према Веганском друштву - двоструко више него 2019.
Погледајте такође: Шта је фино вино?
Такође погледајте: Сулфити у вину - пријатељ или непријатељ?
Веганско вино
Често су неки традиционални агенти за финоће који вино могу учинити неприкладним за вегане.
Бељаци или казеин (протеин који се налази у млеку) могу се користити за уклањање ситних честица талога у вину који се не могу уклонити филтрацијом.
Међутим, други начини за то постају све популарнији.
„Традиционални производи за фино производњу који су изведени из јаја / рибе / млека вероватно су - мислимо - прешли на пуно производа на бази поврћа, ’Рекла је Кристин Силтевик из Окнеи Органиц Естате у Источном Суссеку у Енглеској, говорећи 2018. године.
„Веганска вина производе се без животињских производа, па винари или остављају честице да природно потону на дно вина, или користе производе који не производе животиње, углавном бентонит, облик глине или протеина грашка“, рекао је вински стручњак Ваитросе & Партнерс Матт Јохнсон.
Остали производи животињског порекла који се користе у производњи вина могу укључивати пчелињи восак (који се користи за затварање боца) и агломерисане чепове (који користе лепкове на бази млека).
злочиначки умови сезона 10 епизода 21
У стварности, многа вина су веганска. Међутим, то може бити тешко рећи. Прописи у ЕУ и САД-у тренутно не захтевају од винарија да на етикетама наводе агенте за кажњавање.
зипз вино у цостцо продавницама
Све више малопродаја и произвођача вина почело је да помаже потрошачима да направе избор истичући која су њихова вина веганска.
Мајестиц Вине је раније рекао за Децантер.цом да је веганско вино дефинисало као оно које „неће бити кажњено, филтрирано или доћи у контакт са било чим што потиче од животињског или млечног извора“. У новембру 2019. године саопштено је да има 200 вина која су наведена као веганска, у поређењу са 39 година раније.
Ваитросе на својој веб страници има преко 600 вина која су наведена као веганска.
Децантер „Веекдаи Винес“ такође показује која су вина означена као веганска и вегетаријанска, као и она која су органска и биодинамичка.
Ажурирано јануара 2021.
Пробајте десет вина са етикетом веганских производа :
Следећа вина препоручили су стручњаци компаније Децантер, а такође су и веганска.
