Пре неколико месеци објавили смо нека врста водича за граматику под називом Пијте, пили, пили: лекција из винске граматике користећи слике слика. Показало се да је чланак прилично популаран, па смо помислили да је крајње време да саставимо још једну причу на тему фотографија. Пошто је касни децембар, нисмо могли да смислимо бољу причу коју бисмо могли да испричамо кроз фотографије са темом вина од „Била је ноћ пре Божића.“*
Почетак нове године увек ме сврби да додам мало новог у своју залиху винских додатака. Могућности су бескрајне, а, авај, простор има своје границе, па је потребно много самоограничења да не бисте кренули у потпуно неодговорну куповину. Али чак и имајући у виду ограничења у простору и буџету, и даље је забавно пронаћи неколико посластица које ћу додати свом репертоару забавних ствари сваке године. Дакле, у складу са духом 2015., ево 15 винских додатака (или додатака са темом вина) који ће помоћи вашем кабинету да освежи оно што очигледно заслужује.
Као што можда знате, у последње време смо превртали очима на многе видео снимке дегустације на слепо у којима се тврди да је скупо вино за наивце. Ови видео снимци тврде да зато што неки људи не могу да разликују јефтино вино од скупог вина, да је скупо вино уопште губитак новца. Гледајте, немојте нас погрешно схватити – овде у ВинеПаир-у смо велики заговорници да пијете оно што волите. Ако више волите Цхуцка од два долара, то је сјајно. Ако бисте радије попили скупу боцу вина уз брзу храну, више снаге за вас. Не волимо да куцамо пиће по било којој цени, било да је то снижено пиће или врхунско вино.
Ако сте постали преамбициозни док сте се припремали за журку, можда сте следећег дана попили добар део остатка пива. Док они од нас са храбром јетром могу попити остатке у једном даху, ако планирате да одложите своје пиво, можда ћете се питати колико ће трајати пре него што се поквари. Иако одговор није сасвим јасан, имамо неке назнаке.
Прошле недеље смо разговарали о томе шта да радите када сте у винском бару, а сервер или сом вам донесу малу количину вина. Схватили смо шта да радимо када волите своје вино, али шта када не волите? Прво и најважније: опустите се. Као друго, послушајте савет нашег резидентног главног вински штребера Кита Биверса, власника и директора пића Ин Вино-а.
У основној школи, мама би ме оставила на сваком преноћишту са поклоном за моју домаћицу. У то време ови жетони, који су могли бити мали као бочица светлуцавог лака за нокте, изгледали су претерани; као осмогодишњаку, изгубила се идеја о поклонима за домаћице. Тек касније сам схватио да моја мајка потврђује стару изреку, „никад се не појављивај празних руку“.
Тело вина је један од највећих трагова који ће вам помоћи да одлучите да ли је непозната сорта грожђа (или регион) можда управо оно што желите да попијете. Наш практични водич за црвено вино категорише од лаких до тешких, преко двадесетак популарних сорти и региона (како се обично означавају вина из Старог света). Такође разлажемо улогу коју клима игра и неколико савета о проналажењу вина у којима ћете уживати на основу тога где су направљена. Погледајте варалицу испод или идите на Вине 101 да бисте сазнали више о винском телу.
Пијење није само викенд, свако ко вам то каже једноставно не разуме колико вам је вино важно.
Непопуларно мишљење: сезона венчања може бити забавна чак и ако сте слободни. Да, љубав је лепа и лепа, али заборави љубав - хајде да причамо о пићу. Најбољи део венчања је алкохол. Припрема вас да прођете кроз све остало - групни плес, говоре и огромне количине хране које сте обавезни да конзумирате. Поред уобичајеног потребног отвореног бара, многи парови бирају коктеле са потписом.
Како се лето приближавало, сматрали смо да је дељење пића са Кери Блек, суоснивачом забавне групе Суперфли и креатором врхунских музичких фестивала, Боннароо и Оутсиде Ландс, прикладно.
Морате га предати Емилу Богену и Лехманну В.С. Хисе, досадан анти-алкохол ПСА ово није. Године 1946, креативни и застрашујуће трезвени дуо објавио је „Шта је са алкохолом?“, „илустровани преглед научних чињеница о алкохолу и пијењу алкохола“. Аутори нису разочарали. Књига је пуна ненамерно хистеричних карикатура и пратећих „чињеница“ различитог степена истинитости. Извукли смо неколико наших фаворита да поделимо са вама данас.
Када је у питању облачење за ноћ у граду, борба са ципелама је увек највећа модна дилема. Да ли носите ципеле које ће вас инспирисати да догурате до шанка и откуцате вискија од песка, или ципеле које ће вас спречити да паднете ничице након што попијете поменуто пиће? Срећом, постоји солидарност у бројевима – многи пре него што сте се суочили са овом тачном дилемом. Не морате да жртвујете прелеп пар ципела зарад безбедности пића. Пробајте једну од ових папуча за величину и усмерите своју унутрашњу Пепељугу - то јест, ако Пепељуга удари у отворену шипку лопте и успе да задржи своје ударце.
Ако сте одређеног узраста, који је старији него што бисте желели да мислите, НЕС и његове франшизне игре од почетка до средине 1980-их заузимају посебно место у вашем срцу. Од Марија до Мајка Тајсона, ниједна графика никада не може да парира одређеним ликовима у њиховој 8-битној слави. Имајући то на уму, одлучили смо да комбинујемо опсесију из детињства са нашом садашњом. Резултат: 8-битне Нинтендо етикете за вино.
Ах, Кицкстартер, дивно место где се креативност остварује кроз великодушност других. Када је у питању свет пића, проблем није недостатак иновација, већ висока цена уласка у посао. Прављење алкохола захтева тоне легалних и производних трошкова, тако да се успешна Кицкстартер кампања чини као добро место за почетак.
Посета винарији је фантастична активност, али после све те дегустације вина, вероватно ћете бити изузетно гладни. Док многе винарије нуде грицкалице, па чак и ручкове у кутијама које можете купити, неке иду даље тако што имају ресторан на лицу места, а многи од ових ресторана су половина разлога да се упутите у ту винарију. Ево 8 винарских ресторана широм земље које вреди путовати само због хране….
Замислите ово: пијуцкате хладно, укусно пиво у среду поподне. То већ звучи као рај, зар не? Сада замислите да то радите у једном од најлепших пиварских објеката на свету. То је оно што особље у ових једанаест пивара ради сваки дан. Или бар замишљамо. Саставили смо листу најславнијих пивара у којима једва чекамо да пијемо, јер не постоји ништа попут мале зависти на послу за Хумпдаи. Није да нам сметају наши послови овде у ВинеПаир-у – често имамо прилику да се мало забавимо.
Немцима треба да захвалимо за Беер Гарден, институцију за топло време која се чини од виталног значаја за пролеће, лето и рану јесен као купање у базену. Ништа није боље да пијете напољу у топлијим месецима, а током последњих неколико година широм земље је отворено неколико америчких пивских башта које својим немачким колегама пружају озбиљну шансу за свој новац. Потакнути одличном храном, фантастичним занатским пивом и сјајним локацијама, ове пивске баште су нека од најбољих места за пиће напољу у земљи. Ево наших фаворита:
Сви воле добру сцену у филмском бару. Без обзира да ли је у питању романтична сцена преузимања или жестока туча, нема ничег бољег од гледања драме која се одвија у позадине са алкохолом. Ево неких од наших фаворита:
У 2014, десет највећих светских земаља извозница пива испумпало је 75% од 13,4 милијарде долара вредног пива извезеног широм света (отприлике 10 милијарди долара). Детаљно смо погледали ових десет земаља и сваку од њихових десет најжеднијих купаца. А кад кажемо жедан, мислимо жедан. Првих десет извозних тржишта ових земаља збирно је увезло 85% пива које су понудиле целом свету. То значи 8,5 милијарди долара - пуно пива.
Шприцер за вино постоји вековима и више није само напитак за фудбалске маме и луде пратетке. Рецепти су у изобиљу, који понекад садрже трендовске састојке као што су Лиллет или маракуја, а то је одличан начин да у своје вино додате мехуриће само једноставним додатком соде.
