Заслуга за аукције Древеаттс & Блоомсбури
- Издвајамо
- Винске легенде
Пуштен са само 20 пенија по боци, овај порт је стекао место у Децантеровој винској дворани славе. У наставку сазнајте зашто ...
Таилор'с винтаге Порт 1927: Чињенице
Број произведених боца Н / А
Садржај алкохола двадесет један%
Цена издања: 0,20 фунти по боци (у данашњем новцу)
Аукцијска цена данас 773 фунте по боци
Таилор’с Винтаге Лука 1927. је легенда јер ...
Осим ретког пуњења Национала из Куинта до Новал, Тејлорова берба је најтраженија и најскупља од свих берби, а ово вино из познате бербе представља оличење стила. Иронично, берба из 1927. пуштена је у јеку светске економске кризе. Сходно томе, продаја је била спора много година.
Освртање
Таилор’с може своју историју пратити до краја 17. века, иако је касније имао бројне власнике, од којих је најпознатија била породица Беарслеи. До 1830-их Јохн Фладгате и Морган Иеатман били су међу главним акционарима, а посао је остао у њиховим рукама све до 1921, када је Франк Иеатман постао једини власник. Тек крајем Другог светског рата компанија је започела своје ширење купујући Фонсецу. Двадесетих година 20. века Таилор'с је био далеко скромнији проблем, мада увек са нагласком на квалитету. Било је то 1927. године када су Иеатманови засадили блокове појединачних сорти у Куинта де Варгеллас, али уобичајени обичај у то време био је садња пољских мешавина, а берба из 1927. сигурно би се производила од ове друге.
Берба
Ово је широко прихваћено као једна од сјајних бербанских година 20. века, коју је прогласило око 30 бродара. Климатски услови дозвољавали су релативно рану жетву, много пре него што би се могла остварити било каква претња по невреме. Штавише, жетва је била обилна и већина лучких кућа прогласила је далеко већу количину него што је била уобичајена у бербама. Упркос великим количинама које су пуштене, квалитет је био изузетно висок, са изузетно концентрованим воћем и фином структуром, што је омогућило винима да изузетно добро одлежавају. Будући да тржиште, погођено економском кризом, није могло да упије толико бербе, већина вина је на крају била помешана са стандардним рубиновим лукама.
Тхе терроир
Куинта де Варгеллас је дуго био водеће имање компаније, а његова вина, као и сада, чине језгро бербе мешавине. Купљено је 1893. године, иако репутација имања као извора најфинијих лука датира из 1820-их. Вина из Варгеласе позната су по својим цветним аромама, често описиваним као љубичице, и по концентрацији повезаној са великом елеганцијом. Врхунска вина Варгеллас готово би се сигурно мешала са винима купљеним од других квинта, као што је Терра Феита. Овај виноград је добављао Таилор'с од 1890-их, а фирма ће га касније купити 1974. године.
бршљан храбар и леп одлазак
Вино
Сво грожђе би било ногом угажено у каменим лагарама, методом која осигурава нежно, али потпуно издвајање боје и танина. После неколико месеци одлежавања у бачвама, вино би било пребачено у Таилоров дом у Вила Нова де Гаиа, преко реке Опорто. Тамо би се држао у дрву око две године пре пуњења у флаше. Таилоров стил је велике концентрације и дубине, а обележава га дугачак, танин завршни слој који обећава веома дуг живот у боци.
Реакција
ДВВА регионална катедра за луку, Рицхард Маисон , пробао вино 1989. године, заједно са Ниепоортом и Фонсецом, и утврдио да је ’и даље невероватно снажно и концентрисано, задржавајући горку чоколаду и интензитет сличан сладићу који је обележје заиста фине бербе Порт’ ????.
Пензионисан Децантер Најновије снимљене дегустације колумнисте Мајкла Броадбента биле су 1993. и 1997. године „величанствене“ у оба наврата. Адриан Бридге, тренутни Таилоров генерални директор, подсећа: „1927. је узвишена берба лука коју ових дана ретко стигнем да окусим, али кад то учиним, увек сам запањен њеном невероватном структуром, снагом и елеганцијом. Права обележја сјајне Таилорове бербе. '
